BUNN

Visp sukker og smør hvitt.
Ha i alt det tørre.
Tilsett ett og ett egg.
Tilsett rømme.
Ha over i 2 stk brødformer.
Stekes på 170 grader i 8-10 min.
Sett kjølig.

BRUNOST GANACHE

Legg gelatine i bløt.
Kok opp fløte og hell over sjokolade, rør inn raspet brunost litt etter litt.
Smelt og tilsett gelatine.
Smak til med salt
Hell over bunn i passe tykt lag og la den sette seg i kjøleskap. Obs, husk at den må stå rett.

MANJARI GANACHE

Legg gelatine i bløt.
Kok opp fløte og hell over sjokolade.
Smelt og tilsett gelatine.
Smak til med salt
Hell over et passe tykt lag over brunost ganache og sett kjølig til den stivner.
Obs! Ikke hell over før brunost ganache har stivnet.

BRUNOSTKARAMELL

Ha litt og litt sukker i en kjele og la det karamelliseres mellom hver gang.
Når alt sukkeret er karamellisert hell over fløten og la det koke inn.
Trekk av kjelen og visp inn smørterninger.
Ha tilslutt i revet brunost og rør til jevn masse.
Smak til med salt
Kutt opp i passe stykker og topp med brunostkaramell.