Innlegg av eliho
Grillost
Grillost, bedre kjent som halloumi, er en anvendelig ost. På grunn av sitt høye smeltepunkt, kan den utsettes for høy varme uten at den smelter. Den kan grilles, bakes i ovnen, stekes eller friteres. Den er proteinrik og mektig og derfor en fin erstatning for kjøtt.
Les hele >>Pultost
Pultost er en tradisjonsrik ost med karve ystet på upasteurisert syrnet skummetmelk. Pultosten er som ung ost tørr og smuldret, mild på smak. Lagres den lengre blir den bløt, skarp i smaken og smørbar.
Les hele >>Valmsnes Gård
På Valmsnes gård bor Jonas og Julie sammen med sønnene Sebastian og Ole Jakob. De har valgt å satse på den tradisjonsrike osten pultost, som er en av norges eldste oster og en ost med lange tradisjoner i Hedmark. I tillegg har de en rekke andre produkter – flere typer ost, melk og smør. Smøret fra Valmsnes Gård har høstet den gjeve prisen «Årets Meieriprodukt 2020
Les hele >>Norvegia Fyldig
Norvegia® Fyldig er lagret i ca. tre måneder før den finner veien til ditt kjøleskap. Smaken er fyldig og litt fløteaktig, og med en litt mykere konsistens enn originalen. Norvegia® Fyldig har blitt et kjært medlem av Norvegia®-familien siden lanseringen i 2011
Les hele >>Norvegia Økologisk
Norvegia® Økologisk ost er laget med økologisk melk fra kyr som kun får økologisk produsert fôr. Det vil si at det er produsert uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler. Kuene får mer beite og høy på bekostning av kraftfôr, og får også mer mosjon og frisk luft. Norvegia® Økologisk er lagret i ca 3 mnd før den finner veien til ditt kjøleskap. Smaken er mild, litt syrlig og aromatisk, og osten har små hull. Norvegia® Økologisk har gode smelteegenskaper og en smidig konsistens som gjør at den er enkel å skive, rive eller skjære i terninger. Norvegia® Økologisk er en smakshever som gir det lille ekstra i både kalde og varme retter.
Norvegia® er en klassiker i norske kjøleskap, og Norges mest spiste ost. Alle har et forhold til den milde gode smaken av Norvegia®, og for de aller fleste av oss er dette et godt forhold som varer hele livet. Norvegia® Økologisk har den milde, gode smaken av Norvegia®, og er laget med økologisk melk. Norvegia® Økologisk passer like godt på brødskiva som til en deilig hjemmelaget pizza.
Les hele >>Norsk Cheddar
TINE® Norsk Cheddar kjennetegnes av en syrlig, litt nøtteaktig smak, en gylden oransje farge og en lett porøs konsistens som smelter på tungen. Osten ystes på TINE sitt meieri i Verdal. TINE® Norsk Cheddar har mange bruksområder, blant annet passer den perfekt til nachos, taco og på pizza. En real smakshever!
Les hele >>Norsk Sveitser vellagret
TINE® Norsk Sveitser® Vellagret er en halvfast hvitost som produseres i store hjul med skorpe med store, runde hull. Den er modnet for å bli fyldigere, mer særegen og smaksrik med en lett søtlig aroma. TINE® Norsk Sveitser® passer meget godt på brød. Prøv den i salater, på pizza, i pai, på ostepinner eller revet på tortilla. TINE® Norsk Sveitser® Vellagret kan også marineres.
TINE® Norsk Sveitser® Vellagret er ystet etter ekte tradisjonelle metoder. Norsk Sveitsers spennende historie startet allerede i 1815, da Jacob Sverdrup grunnla Norges første ysteri i Vestfold. Som foregangsmann fikk han sveitsiske ostemakere til å reise rundt og drive opplæring på meieriene i det edle håndverket. Osten Sveitser falt i god smak hos adel og konsuler med sin kombinasjon av unik norsk melk og sveitsisk ystekunnskap. I dag har vi en ost med høy kvalitet og smak med særpreg. Vi kaller den for «den originale hvitosten».
Les hele >>Namdalsgomme
Namdalsgomme fremstilles ved oppkoking av løpefelt ostemasse og mysekonsentrat. Gommen har en halvfast, lett skjærbar konsistens, uten å være direkte smørbar. Namdalsgomme er litt grov, og ostekornene er merkbare.
Smaken er rund og søt, med tydelig kryddersmak av kardemomme og kanel. Namdalsgomme har en jevn, lys gulbrun farge med et lag av kanel på toppen. Rull rikelig med gomme inn i lefser, lomper og vafler og server til frokost, lunsj eller til kaffen. Lefse med gomme er god og næringsrik kost. Namdalsgomme er også godt som smørbrødpålegg. Namdalsgomme er glutenfri, og kan derfor spises av de som har glutenintoleranse.
Les hele >>Mølsgomme
Mølsgomme lages ved koking av helmelk som felles ved tilsetting av kulturmelk. Ostemasse og myse kokes til ostemassen har en lys gulbrun farge, deretter tilsettes sukker og hvetemel før mølsgomen kokes på ny.
Mølsgommen skal være litt seig og lett smørbar. Smaken er syrlig og søt med krydret smak av kardemomme og kanel. Rull rikelig med gomme inn i lefser, lomper og vafler og server til frokost, lunsj eller til kaffen. Lefse med gomme er god og næringsrik kost. Mølsgomme er også godt som smørbrødpålegg.
Les hele >>Gamalost fra Vik
Gamalost frå Vik® er en norsk tradisjonsost i verdensklasse! Under oste-VM i 2018 ble den hedret med bronsemedalje.
Gamalost frå Vik er en fast muggost med røtter helt tilbake til vikingtiden. Navnet har osten fått fordi den fra gammelt av ble lagret i lang tid på stølene. «Gamalost frå Vik» er vernet som «Beskytta geografisk nemning», og i tillegg har gamalosten fått tildelt Norsk Kulturarvs kvalitetsmerke Olavsrosa.
Gamalosten er et tradisjonsrikt produkt og har fått internasjonal oppmerksomhet blant annet fordi den er ekstra mager med 1% fett og 50% protein. Den er saltfattig og et rent naturprodukt. Smaken er særegen og robust, skarp og aromatisk. Osten er saftig, grov og skjærbar med kniv. Gamalost passer bra som pålegg og på flatbrød med rømme, smør og tyttebær. Server den gjerne med frisk frukt.
Les hele >>
Norwegian 
English