Valmsnes Gård

På Valmsnes gård bor Jonas og Julie og våre to sønner Sebastian og Ole Jakob. Vi flyttet til Valmsnes gård i 2011. På den tiden bodde Julies mor Anne på gården, som hun hadde kjøpt av Glommen og Laagens brukseierforening noen år tidligere. Både Jonas og Julie er født og oppvokst i Oslo, så det var et stort steg å flytte til lille Osen. Vi har aldri angret på det valget!

Vi yster av rå melk fra gårdens egne kyr. Vi har en besetning av  NRF, som sørger for ystemelk av høy kvalitet. Melka fraktes ned i ysteriet rett etter melking, fortsatt varm fra kua. Der separeres melka og av skummetmelka lager vi den tradisjonsrike osten pultost. Fløta blir enten til tjukk og god rømme eller kinnet til smør.

Vi produserer også hvitost, surmelk, yoghurt og pasteurisert melk på flaske, salatost og grillost/halloumi. Produktene selges via Reko ringer i Hamar, Rena, Trysil, Lillestrøm, Eidsvoll og Oslo.