Urtemarinert ost

Urtemarinert ost

Ost kan brukes på så mange måter. Dette er en variant som passer godt på tapasbordet, i salaten eller som snacks. Marinaden er også god å bruke som dressing og til steking.

Ikke minst er det en hyggelig gave både å få og å gi bort.

Ingredienser:

Porsjoner 4

100 g Gulost (f.eks. Jarlsberg, edamer eller sveitser)
2 ss Soltørkede tomater
6 stk Sorte oliven
1 ts Pesto
1 ts Tørket basilikum
1 ts Tørket persille
1 ts Tørket timian
0,5 ts Pepper (grovt)
2 dl Olivenolje

Fremgangsmåte:

Skjær osten i terninger, del soltørket tomat i små biter og del oliven i fire.
Bland alle ingrediensene utenom olivenolje i en kjøkkenbolle.
Hell over oljen og la osten stå og trekke på et kjølig sted i minst 1 døgn.Servér marinert ost som snacks eller forrett. Ta vare på marinaden; den er også god til steking av grønnsaker.