støl Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/stol/ - Lær mer om norsk ost Thu, 04 Dec 2025 09:04:05 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png støl Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/stol/ 32 32 Kråkeroe-staulen https://ostelandet.no/krakeroe-staulen/ Wed, 21 Feb 2024 15:53:08 +0000 https://ostelandet.no/?p=12032 "Opplev ekte stølskost og fredfulle naturopplevelser hos Aasan-familien på Kråkeroe-staulen. Bli med til setervollen hvor Telemarkskuer beiter, og utforsk håndkernet smør og tradisjonsrik knåost ystet på gården. En sommerferie med dype norske tradisjoner venter."

The post Kråkeroe-staulen appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Seteropplevelser på Håvardsrud Seterliv https://ostelandet.no/seteropplevelser-pa-havardsrud-seterliv/ Wed, 26 Jul 2023 21:13:01 +0000 https://ostelandet.no/?p=10286 På torvtaket sitter glade barn og koser med kaniner, mens inne i ysteriet undervises det i kinning av smør. Geiter, hester, kuer, kopplam, kalver, griser og en skokk med høner. Håvardsrud Seterliv er som et overflødighetshorn av gode seteropplevelser.

The post Seteropplevelser på Håvardsrud Seterliv appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Olestølen https://ostelandet.no/olestolen/ Tue, 27 Jun 2023 12:20:17 +0000 https://ostelandet.no/?p=10235 På Olestølen kan du lære å melke geiter for hånd og yste hvit- og brungeitost på gamle måten. Du kan også melde deg på en kløvtur i fjellet eller rett og slett bare nyte ekte stølskost i fantastisk vakre omgivelser. Ender, høner, geiter og hester, - her står opplevelsene i kø!

The post Olestølen appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strandmo Stølsysteri https://ostelandet.no/strandmo-stolsysteri-2/ Fri, 05 Aug 2022 13:18:16 +0000 https://ostelandet.no/?p=7329 Opprinnelig var det svigerforeldrene Anny Opedal Fodnes og Geir Harald Fodnes som kjøpte Strandmo gård i 1993. Med på kjøpet fulgte støl på Breiset og etter syv år med prøving og feiling, fikk ekteparet endelig godkjenning for produksjon og salg og ost og smør.
De siste seks årene er det sønnen Erik og svigerdatter Anna Karoline som har stått for driften, med god hjelp av den eldre generasjonen.

The post Strandmo Stølsysteri appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sparstadstølen https://ostelandet.no/sparstadstolen/ Fri, 05 Aug 2022 10:54:43 +0000 https://ostelandet.no/?p=7301 På Sparstad Stølen kan du oppleve støling på gamlemåten med håndmelking, kinning med håndkraft og ysting over vedfyrt ovn. Dessuten kan du sove i den gamle løa og våkne til lyden av kyr som fredfylt gresser rundt husveggen. Det er som å ta en tidsreise inn i et vakkert eventyr.

The post Sparstadstølen appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Budeia på Fagerdalen https://ostelandet.no/budeia-pa-fagerdalen/ Wed, 03 Aug 2022 13:31:29 +0000 https://ostelandet.no/?p=7214 På Fagerdalen støl får du ekte seterkost med mer enn 300 år lange tradisjoner. Sæteren har vært i Anne-Lise Søndrols familie siden 1702 og ligger fredfullt og vakkert til med utsikt til Hallingskarvet. Her serveres og selges det blant annet ingenreist mat og kvit kyost, - en spesialitet du knapt finner noe annet sted.

The post Budeia på Fagerdalen appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Hol Ysteri Prestholt Geitost https://ostelandet.no/prestholt-geitost/ Sat, 28 Aug 2021 10:02:35 +0000 https://ostelandet.no/?p=6006 Prestholt Geitost på Prestholt ligger 1242 m.o.h. som en av de høyest liggende stølene i Norge, ved foten av Hallingskarvet, delvis inn i Hallingskarvet Nasjonalpark.

The post Hol Ysteri Prestholt Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strandmo Stølsysteri https://ostelandet.no/strandmo-stolsysteri/ Sun, 22 Aug 2021 16:47:50 +0000 https://ostelandet.no/?p=5706 Butikken på stølen er åpen frå 1. juli til 1. september Mandag til lørdag 12:00 til 16:00

The post Strandmo Stølsysteri appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sognakvitost Mellomlagra https://ostelandet.no/sognakvitost-mellomlagret/ Sun, 22 Aug 2021 14:28:32 +0000 https://ostelandet.no/?p=5666 Sognakvitosten er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt (upasteurisert) geitemjølk, syrekultur og løype.

Denne osten representerar ein tradisjon som er felles for dei indre Sognebygdene. Difor kallar vi den usalta kvitostvarianten vår for Sognakvitost. Sognakvitost vart, og blir brukt, i det daglege kostholdet til middag og saltmat, særleg av dei eldre sogningane.

Osten finst i tre mogningsgradar: nylagra (2-3 mnd), mellomlagra (3-6 mnd) og vellagra (6-12 mnd). Den bør oppbevarast kjølig, godt innpakka eller under osteklokke. Tempererast før måltidet.

The post Sognakvitost Mellomlagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kvitost frå Skjerdal https://ostelandet.no/kvitost-fra-skjerdal/ Thu, 03 Jun 2021 07:17:13 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4871 Kvitost frå Skjerdal er ein halvfast ost, ysta av fersk upasteurisert, geitemelk.

Vi yster etter melking både morgon og kveld. Osten blir rørt med tvåre og pressa for hand i tradisjonelle, lagga osteaskar (osteformer) i ulike størrelser frå 1,5- 3 kg Tradisjonelt var osten usalta og vi yster fremdeles ein god del av den typen. I tillegg har vi ein salta variant og ein variant tilsett karve.

The post Kvitost frå Skjerdal appeared first on Ostelandet Norge.

]]>