Kråkeroe-staulen og Flatdal meieri

Kråkeroe-staulen ligger 900 moh på Møsstrond lengst nord i Seljord kommune. Staulsvollen har en spesielt fin beliggenhet mellom Veisvik-vatnet og Kråkeroe-tjønni. På setervollen går telemarkskyr, NRF-kyr, kalvar og grisar. Her beiter kyrne godt, saftig fjellgras som gjev den beste, smakfulle og næringsrike mjølka. Av mjølka produserar me smør, rjome og knåost. Me får resteprodukt i form av saup og ostemasse som er kjempegode produkt å bruke i bakverk.

Smør, rjome, knåost sel me her på staulen. Me serverer enkel staulskost: rjomegraut, spekemat, saupvaflar, saupsuppe med meir. Rjomegrauten her er spesielt god med vår heimelaga rjome.