Bransjemiddag Oste-VM 2023
Bransjemiddag - Oste-VM
Oste-VM har gleden av å invitere bransjen til middag på Scandic hotell Lerkendal kl 19.30, fredag 27.10.23. Mingling fra kl 19.00 med aktører i mat- og drikkebransjen, både norske og internasjonale. Denne middagen vil gå parallelt med dommermiddagen på Britannia.
Menyen er fylt med lokale og norske råvarer
Aperitiff
Vindpust, Hardanger sider / Eplemost Aroma Hardanger
Laks fra Frøya
Serveres med agurksalat fra Frosta og kjøkkenets vinaigrette.
Vindpust, Hardanger sider /Eplemost Aroma Hardanger
Reinsdyr fra Liere
Brokkolini, gulrot, selleripuré og perlepotet fra Frosta. Serveres med sjysaus
Rødvin- Arc cotes du rhone rouge / Eplemost Discovery Hardanger
Pannacotta
Laget av yoghurt fra Røros. Serveres med bringebærsorbe fra Gangstad og friske bær.
Kaffe
3-retters ink. aperitiff: 1075 ,-
Drikke til maten kjøpes i baren.
Konferansier for kvelden er Jon Fredrik Skauge som kan kontaktes på jfreska@online.no hvis du ønsker å sin noe fra scenen.
Velkommen til bransjemiddag!