Bransjemiddag Oste-VM 2023

Bransjemiddag - Oste-VM

Oste-VM har gleden av å invitere bransjen til middag på Scandic hotell Lerkendal kl 19.30, fredag 27.10.23. Mingling fra kl 19.00 med aktører i mat- og drikkebransjen, både norske og internasjonale. Denne middagen vil gå parallelt med dommermiddagen på Britannia. 

 

Menyen er fylt med lokale og norske råvarer

Aperitiff

Vindpust, Hardanger sider / Eplemost Aroma Hardanger

 

Laks fra Frøya
Serveres med agurksalat fra Frosta og kjøkkenets vinaigrette.

Vindpust, Hardanger sider /Eplemost Aroma Hardanger


Reinsdyr fra Liere
Brokkolini, gulrot, selleripuré og perlepotet fra Frosta. Serveres med sjysaus

Rødvin- Arc cotes du rhone rouge / Eplemost Discovery Hardanger

 

Pannacotta
Laget av yoghurt fra Røros. Serveres med bringebærsorbe fra Gangstad og friske bær.

 

Kaffe

 

3-retters ink. aperitiff: 1075 ,-

Drikke til maten kjøpes i baren. 

Konferansier for kvelden er Jon Fredrik Skauge som kan kontaktes på jfreska@online.no hvis du ønsker å sin noe fra scenen.

 

Velkommen til bransjemiddag!