kremost22gr Archives - Ostelandet Norge

Prosten

eliho — Sat, 28 Aug 2021 10:19:11 +0000

Prosten er ein modna kremost av geitemjølk, det nordmenn liker å kalle chevre. Denne blir laga heile året, både på stølsmjølk og vintermjølk. Prosten hadde namnet Presten tidligare, etter den tidlegare (gamle) presten i Ostebygda, som no har blitt Prost. Han er glad i å lage mat og svært entusiastisk til ost, og han forkynner gjerne den glade bodskapen om lokale ysteri og lokalprodusert ost.

Kva med å varme heile osten i oven på 200 grader i 4 minutter? Serveres med søtt følgje.

The post Prosten appeared first on Ostelandet Norge.

Sommersnø

eliho — Mon, 07 Jun 2021 08:50:20 +0000

Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp.

The post Sommersnø appeared first on Ostelandet Norge.

Dessertost

eliho — Mon, 31 May 2021 11:00:42 +0000

mellom 2 dager og 3 uker gammel ferskost med hvitmugg. Fint på salater( gulnet i stekepanna dammen med f.eks nøtter, solsikkefrø på toppen. Eller dammen med solbærsyltetøy eller honning.

The post Dessertost appeared first on Ostelandet Norge.

Rosalita

eliho — Mon, 31 May 2021 06:49:30 +0000

Dette er en modnet ferskost som vant VM gull i 2018. Svært vanlig ostetype i Frankrike, der den kalles Lactic-ost. I Norge har Norsk Gardsost besluttet at denne ostetypen skal kalles KREMOST. Rosalita nytes gjerne med ost og vin. Og den er nydelig på hjemmelaget grovt knekkebrød sammen med en bit pære eller drue. Den gjør seg aldeles utmerket sammen med andre smaker på ett koldtbord. Eller den kan smeltes med honning og valnøtter over

The post Rosalita appeared first on Ostelandet Norge.

Yme

eliho — Tue, 11 May 2021 12:00:22 +0000

Ym er en myk kremost av dagsfersk rå melk. Modnet i 10-14 dager. Yme er modnet med et delikat lag av melkesopp, en ostemodner som naturlig finnes i rå melk. Vi kaller den en ferskost, selv om den har en kort modningsperiode. Hver ost veier 130g.

The post Yme appeared first on Ostelandet Norge.

Strømmen chevre

eliho — Thu, 06 May 2021 16:42:23 +0000

Strømmen Chevre

En ferskost "modnet" med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.

Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.

The post Strømmen chevre appeared first on Ostelandet Norge.

Dronningberget

eliho — Wed, 05 May 2021 05:22:13 +0000

Osten er laga på fersk kumjølk og modna i minst ti dagar med mjølkesopp, før den pakkast og er klar for sal.

The post Dronningberget appeared first on Ostelandet Norge.

Pepperknoll Hadelandstrøffel

eliho — Fri, 23 Apr 2021 18:18:14 +0000

Vår eksklusive smaksbombe!
Pepperknoll er en syrnet ferskost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3 – 4 uker. Utseende og bruksområde for osten er umiskjennelig lik en sort trøffel. Osten kommer med rivjern og rives over matretter i stedet for kjedelig parmesan eller dvask italiensk trøffel! Fordi osten er tørket, kan den oppbevares i romtemperatur på kjøkkenbenken innenfor armlengdes avstand når du lager mat. Det betyr at du kan snu deg rundt og raspe litt straks du kjenner at noe du lager kunne trenge en frisk syrlighet og en anelse peppertouch. Prøv den på Vitello tonnato, pasta, pizza eller hva du måtte ønske. Vi ruller knoller for harde livet om dagen slik at alle skal få. Merk: Vi anbefaler ikke å oppbevare Pepperknollen i kjøleskap på grunn av risiko for kondens som igjen kan føre til mugg.

The post Pepperknoll Hadelandstrøffel appeared first on Ostelandet Norge.

Myrull

eliho — Fri, 09 Apr 2021 12:09:41 +0000

Inspirert av den mest populære kategorien av geitost i Frankrike – kremost modna med mjølkesopp.

The post Myrull appeared first on Ostelandet Norge.