Ysteren på Bygdø Kongsgård

Helene Austvoll er hovedstadens eneste budeie og yster håndverksoster laget på råmelk fra den kongelige buskap. Nå har hun vært hos affineur MonS og lært om modning. Det er store planer for Kongsgårdens ysteri, – men foreløpig er alt på prosjektstadiet.

Les hele >>