Innlegg merket ‘Eden’

Rødkittost ystet av dagsfersk rå melk [1] og badet i sider [2]. Modnet i fire uker.

Eden er en diamantformet rødkittost med kremet konsistens. Den modnes først med melkesopp [3] , før den bades i norsk sider [2] . Sideren fremmer rødkittmodningen og tilfører fruktnoter til smaken. Osten utvikler en karakteristisk aroma, samtidig som den friske melkesmaken bevares. Hver ost veier 200g.