Skarsmoen

Vi brenner for å produsere mat med lokale ressurser. Våre 60 geiter tilbringer sommeren på fjellet hvor de blir melket på sætra. All melken foredles direkte på gården og osten selges i lokale butikker.

Les hele >>

Osterøy Ysteri og Småfeprodukt

Osterøy Ysteri & Småfeprodukt er eit familiegardsbruk med ysteri og produksjonslokale. Me har norsk mjølkegeit og sau av rasen gammal norsk spælsau og ynskjer å drive berekraftig og å best mogleg nytte dei ressursane garden kan gje heime og ved stølen i fjellet. Me lagar handverksmat av egne råvarer av mjølk og kjøt. Osten er laga av familien i meir enn 100 år, etter same oppskrift. Ein ubroten familie tradisjon. På stølen kokar me osten på bjørkeved.

Les hele >>

Steikeost Provence

Steikeost er inspirert av den kypriotiske osten halloumi. Del i skiver, tilsett gjerne smak etter ønske og stek eller grill.

Les hele >>

Steikeost chili

Steikeost er inspirert av den kypriotiske osten halloumi. Del i skiver, tilsett gjerne smak etter ønske og stek eller grill.

Les hele >>

Jørns Camembert

Ostegårdens Camembert er laget etter original fransk oppskrift og ystes av fersk, lokal melk på gården i Fana

Les hele >>