ost fra Osteverkstedet Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/ost-fra-osteverkstedet/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 12 Apr 2024 08:29:08 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png ost fra Osteverkstedet Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/ost-fra-osteverkstedet/ 32 32 Sørlandsk ricotta https://ostelandet.no/en/sorlandsk-ricotta/ Wed, 05 May 2021 05:39:42 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4150 This mild whey cheese is soft like a Southern consonant and makes people close their eyes when they taste it. Some use it in ravioli. Others wait until dessert. Also try Southern Ricotta with honey and roasted nuts if you can.

The post Sørlandsk ricotta appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk Oaxaca https://ostelandet.no/en/sorlandsk-oaxaca/ Wed, 05 May 2021 05:33:53 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4146 Mozzarella's Mexican cousin from the Oaxaca region, ready to make any nacho and quesadilla the best ever! Oaxaca is made according to the pasta filata method, like Mozzarella, and this makes them wonderful processed cheeses. The cousin is saltier and firmer than Mozzarella.

The post Sørlandsk Oaxaca appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk mozzarella ristorante https://ostelandet.no/en/sorlandsk-mozzarella-ristorante/ Tue, 04 May 2021 07:54:12 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4020 Har du spist ekte, upasteurisert mozzarella før? Med litt olivenolje og salt på toppen? Det er en opplevelse utenom det vanlige. Bruk den på bruschetta, i salater, på pizza eller med jordbær, men prøv også Sørlandsk Mozzarella Ristorante for seg selv. Det er som å gi smaksløkene dine en klem. Fersk ost laget på upasteurisert kumelk og løpe med pasta filata-metoden. Porselenshvit og halvbløt med tynn skorpe. Når osten kuttes siver det ut "latticello", en hvitaktig væske med deilig aroma. Fåes i flere størrelser - Fior di Latte ca. 500 g (leveres i pose), Bocconcini ca. 250 g (leveres i beger), plater (for å lage mozzarella ruller), knuter eller andre former og varianter etter avtale. Røkt versjon finnes også

The post Sørlandsk mozzarella ristorante appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk Burrata https://ostelandet.no/en/sorlandsk-burrata/ Tue, 04 May 2021 07:46:39 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4016 Are you ready to meet the Queen? Imagine wonderful, fresh mozzarella, stretched into a bag and filled with velvety stracciatella. A true pleasure for the palate, preferably all by itself with a little sprinkling of salt and pepper. Burrata originally comes from Puglia in southern Italy, but the delicious taste and texture have made it world famous. Sørlandsk Burratina is made by stretching mozzarella into a bag and filling it with stracciatella, the firmness of the mozzarella against the sweetness from cream and grated mozzarella.

The post Sørlandsk Burrata appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk Mozzarella Pizzeria https://ostelandet.no/en/sorlandsk-mozzarella-pizzeria/ Mon, 03 May 2021 12:25:16 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3982 Variation of our well-known Ristorante line and developed for the best result on your Pizza. Sørlandsk Mozzarella Pizzeria is a product made from 100% Norwegian milk that will leave you and your customers speechless. Thanks to its long shape and a firmer and drier texture, it is much easier to divide into pieces. You save a lot of preparation time either by using a knife or a professional cutter. Due to the lower moisture content, the shelf life is extended, still without preservatives.

The post Sørlandsk Mozzarella Pizzeria appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk Stracciatella https://ostelandet.no/en/sorlandsk-stracciatella/ Mon, 03 May 2021 11:50:55 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3964 Most people know Burrata, the queen of all cheeses in Italy. Stracciatella is the heart of Burrata. It is made from shredded Southern Mozzarella mixed with cream. Eaten together with salty or sweet, and tastes fantastic with cured meats and strawberries. Delicious!

The post Sørlandsk Stracciatella appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Røkt Sørlandsk Mozzarella https://ostelandet.no/en/rokt-sorlandsk-mozzarella/ Mon, 03 May 2021 11:43:44 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3960 Tenk på Sørlandsk Mozzarella, og legg til det lille ekstra - røyksmak. En deilig og uventet forandring i salaten, på hamburger, pizza etc. Garantert suksess!

Fersk ost laget på upasteurisert kumelk og løpe med pasta filata-metoden

Gul overflate etter røykeprosessen

Fløyelsmyk ost med høyt fuktighetsinnhold

Røkt og litt salt smak

Når osten kuttes siver det ut "latticello", en hvitlig væske med deilig aroma

Fåes som Fior di Latte ca. 500 g (leveres i pose uten vann)

Bør tempereres før servering

Spiseklar med det samme

Sendes eller hentes rett etter produksjon, holdbar i 8 dager

Produseres på bestilling

The post Røkt Sørlandsk Mozzarella appeared first on Ostelandet Norge.

]]>