Osteverkstedet Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/osteverkstedet/ - Lær mer om norsk ost Sat, 20 Sep 2025 17:44:22 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png Osteverkstedet Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/osteverkstedet/ 32 32 Sørlandsk ricotta https://ostelandet.no/sorlandsk-ricotta/ Wed, 05 May 2021 05:39:42 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4150 Denne milde myseosten er bløt som en sørlandskonsonant og får folk til å lukke øynene når de smaker. Noen bruker den i raviolien. Andre venter til desserten. Prøv også Sørlandsk Ricotta med honning og ristede nøtter hvis du kan.

The post Sørlandsk ricotta appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk mozzarella ristorante https://ostelandet.no/sorlandsk-mozzarella-ristorante/ Tue, 04 May 2021 07:54:12 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4020 Har du spist ekte, upasteurisert mozzarella før? Med litt olivenolje og salt på toppen? Det er en opplevelse utenom det vanlige. Bruk den på bruschetta, i salater, på pizza eller med jordbær, men prøv også Sørlandsk Mozzarella Ristorante for seg selv. Det er som å gi smaksløkene dine en klem. Fersk ost laget på upasteurisert kumelk og løpe med pasta filata-metoden. Porselenshvit og halvbløt med tynn skorpe. Når osten kuttes siver det ut "latticello", en hvitaktig væske med deilig aroma. Fåes i flere størrelser - Fior di Latte ca. 500 g (leveres i pose), Bocconcini ca. 250 g (leveres i beger), plater (for å lage mozzarella ruller), knuter eller andre former og varianter etter avtale. Røkt versjon finnes også

The post Sørlandsk mozzarella ristorante appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk Mozzarella Pizzeria https://ostelandet.no/sorlandsk-mozzarella-pizzeria/ Mon, 03 May 2021 12:25:16 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3982 Variasjon av vår velkjente Ristorante-line og utviklet for det beste resultatet på deres Pizza. Sørlandsk Mozzarella Pizzeria er et produkt laget av 100% norsk melk som vil gjøre deg og kundene deres målløse. Takket vœre den lange formen og en fastere og tørrere tekstur er den mye enklere å dele i biter. Du sparer masse preppe-tid enten med å bruke kniv eller professionell kutter. På grunn av lavere fuktighetsinnhold er holdbarheten forlenget, fremdeles uten konserveringsmidler.

The post Sørlandsk Mozzarella Pizzeria appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Osteverkstedet https://ostelandet.no/osteverkstedet/ Mon, 03 May 2021 12:04:08 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3968 Småskala ysteri startet i 2013 av Andrea Maggioni, opprinnelig fra Milano i Italia. Andrea har sin osteutdanning fra Nord-Italia og har jobbet på ysteri i Puglia i Sør-Italia. Han har tatt med seg de beste oppskriftene fra Mimmo, en lokal ostemaker i Oria (Manduria), og yster for hånd etter gammel italiensk tradisjon, med norsk melk.

The post Osteverkstedet appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sørlandsk Stracciatella https://ostelandet.no/sorlandsk-stracciatella/ Mon, 03 May 2021 11:50:55 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3964 De fleste kjenner Burrata, dronningen av alle oster i Italia. Stracciatella er hjertet av Burrata. Den er laget av strimlet Sørlandsk Mozzarella blandet med fløte. Spises sammen med salt eller søtt, og smaker fantastisk med spekemat og jordbær. Deilig!

The post Sørlandsk Stracciatella appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Røkt Sørlandsk Mozzarella https://ostelandet.no/rokt-sorlandsk-mozzarella/ Mon, 03 May 2021 11:43:44 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3960 Tenk på Sørlandsk Mozzarella, og legg til det lille ekstra - røyksmak. En deilig og uventet forandring i salaten, på hamburger, pizza etc. Garantert suksess!

Fersk ost laget på upasteurisert kumelk og løpe med pasta filata-metoden

Gul overflate etter røykeprosessen

Fløyelsmyk ost med høyt fuktighetsinnhold

Røkt og litt salt smak

Når osten kuttes siver det ut "latticello", en hvitlig væske med deilig aroma

Fåes som Fior di Latte ca. 500 g (leveres i pose uten vann)

Bør tempereres før servering

Spiseklar med det samme

Sendes eller hentes rett etter produksjon, holdbar i 8 dager

Produseres på bestilling

The post Røkt Sørlandsk Mozzarella appeared first on Ostelandet Norge.

]]>