melkesopp Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/melkesopp/ - Lær mer om norsk ost Fri, 14 Nov 2025 14:39:03 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png melkesopp Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/melkesopp/ 32 32 Hjertebrie https://ostelandet.no/hjertebrie/ Wed, 15 Oct 2025 11:39:55 +0000 https://ostelandet.no/?p=13652 Hjertebrie er en mild og god ost som kommer i forbrukerforpakning på ca. 220 gram.

The post Hjertebrie appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Prosten https://ostelandet.no/prosten/ Sat, 28 Aug 2021 10:19:11 +0000 https://ostelandet.no/?p=6047 Prosten er ein modna kremost av geitemjølk, det nordmenn liker å kalle chevre. Denne blir laga heile året, både på stølsmjølk og vintermjølk. Prosten hadde namnet Presten tidligare, etter den tidlegare (gamle) presten i Ostebygda, som no har blitt Prost. Han er glad i å lage mat og svært entusiastisk til ost, og han forkynner gjerne den glade bodskapen om lokale ysteri og lokalprodusert ost.

Kva med å varme heile osten i oven på 200 grader i 4 minutter? Serveres med søtt følgje.

The post Prosten appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sommersnø https://ostelandet.no/sommersno/ Mon, 07 Jun 2021 08:50:20 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4926 Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp.

The post Sommersnø appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Rosalita https://ostelandet.no/rosalita/ Mon, 31 May 2021 06:49:30 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4724 Dette er en modnet ferskost som vant VM gull i 2018. Svært vanlig ostetype i Frankrike, der den kalles Lactic-ost. I Norge har Norsk Gardsost besluttet at denne ostetypen skal kalles KREMOST. Rosalita nytes gjerne med ost og vin. Og den er nydelig på hjemmelaget grovt knekkebrød sammen med en bit pære eller drue. Den gjør seg aldeles utmerket sammen med andre smaker på ett koldtbord. Eller den kan smeltes med honning og valnøtter over

The post Rosalita appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Yme https://ostelandet.no/yme/ Tue, 11 May 2021 12:00:22 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4433 Ym er en myk kremost av dagsfersk rå melk. Modnet i 10-14 dager. Yme er modnet med et delikat lag av melkesopp, en ostemodner som naturlig finnes i rå melk. Vi kaller den en ferskost, selv om den har en kort modningsperiode. Hver ost veier 130g.

The post Yme appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strømmen chevre https://ostelandet.no/strommen-chevre/ Thu, 06 May 2021 16:42:23 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4228 Strømmen Chevre

En ferskost "modnet" med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.

Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.

The post Strømmen chevre appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Dronningberget https://ostelandet.no/dronningberget/ Wed, 05 May 2021 05:22:13 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4141 Osten er laga på fersk kumjølk og modna i minst ti dagar med mjølkesopp, før den pakkast og er klar for sal.

The post Dronningberget appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Mugnetind https://ostelandet.no/mugnetind/ Wed, 24 Mar 2021 12:01:51 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2453 Svakt syrlig og rund smak. Nydelig med rips- eller eplegelé – den perfekte dessertost.

The post Mugnetind appeared first on Ostelandet Norge.

]]>