Matthijs, Author at Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/author/matthijs/ - Learn more about Norwegian cheese Wed, 19 Nov 2025 14:25:07 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png Matthijs, Author at Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/author/matthijs/ 32 32 Pultost https://ostelandet.no/en/pultost-4/ Wed, 24 May 2023 07:31:45 +0000 https://ostelandet.no/?p=10002 Both mildly acidic and sharp. Seasoned with caraway. The flavour can stay in the mouth for a long time. It is a flavourful everyday cheese/solo cheese.

The post Pultost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Ysteri Pultostkoppen https://ostelandet.no/en/ysteri-pultostkoppen/ Wed, 24 May 2023 07:20:34 +0000 https://ostelandet.no/?p=9996 Ysteri Pultostkoppen was established in 2014. From the start, it was clear that pultost (traditional cheese) was the main product, that it should be handmade as much as possible, and that the soured skimmed milk should be heated on a wood-fired oven. We do not have our own cows, but luckily, we have been able to buy milk fresh from farms at Jevnaker.

The post Ysteri Pultostkoppen appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Tradisjonell kvitost med karve https://ostelandet.no/en/tradisjonell-kvitost-med-karve/ Fri, 05 May 2023 09:09:32 +0000 https://ostelandet.no/?p=9583 The cheese is made like a traditional white goat's cheese, but with the addition of caraway. It is dry-salted and washed with brine in stock.

The post Tradisjonell kvitost med karve appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Salta kvitost https://ostelandet.no/en/salta-kvitost/ Fri, 05 May 2023 08:49:35 +0000 https://ostelandet.no/?p=9573 Salta kvitost

The post Salta kvitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Norvegia Lettost, 16% fett https://ostelandet.no/en/norvegia-lettost/ Tue, 02 May 2023 11:22:30 +0000 https://ostelandet.no/?p=9254 Norvegia® Lett er et alternativ for deg som ønsker den milde gode Norvegia-smaken – men med mindre fett. Norvegia® Lett er merket med nøkkelhull og inneholder kun 16 % fett. Norvegia® Lett er lagret i 4 måneder før den finner veien til ditt kjøleskap.

The post Norvegia Lettost, 16% fett appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Jarlsberg Lettost 16% fett https://ostelandet.no/en/jarlsberg-lettost-16-fett/ Tue, 02 May 2023 10:08:57 +0000 https://ostelandet.no/?p=9217 Jarlsberg® Lett har den karakteristiske nøtteaktige smaken som kjennetegner det verdensberømte ostemerket, men har et redusert innhold av fett og kalorier.

Jarlsberg® Lett er en smakshever i de fleste varme og kalde retter. Osten kan brukes på brød og knekkebrød, i varme middagsretter eller i salater. Den har en fin konsistens som gjør at den er enkel å skive, rive eller skjære i terninger. Jarlsberg® Lett er merket med Nøkkelhull. Nøkkelhullet er et symbol som skal gjøre det enklere for deg å velge sunnere matvarer. Det betyr at produktene inneholder mindre fett, sukker og salt enn andre produkter i samme kategori.

The post Jarlsberg Lettost 16% fett appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Rød Ku https://ostelandet.no/en/rod-ku/ Fri, 28 Apr 2023 11:01:37 +0000 https://ostelandet.no/?p=9116 Meieribestyrerens favoritt!
Rød Ku er en halvfast rødkittost som modnes i 3–5 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til så mye mer. Dette er en såkalt 24/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvfølgelig også ypperlig til å lage Raclette-middag med da den har særdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3–4 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske rødkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at Rød ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! Rød Ku fikk nylig også sølvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har også spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk.

The post Rød Ku appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Synnøve Finden https://ostelandet.no/en/synnove-finden/ Fri, 28 Apr 2023 08:38:33 +0000 https://ostelandet.no/?p=9017 Synnøve Finden makes Norwegian cheese from Norwegian milk at our dairies in Namsos and Alvdal. In recent years, we have also expanded our range. We will add new, good flavours and healthier products to the breakfast table. We make the best out of good Norwegian ingredients, and we bring home the best of what we find.

The post Synnøve Finden appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Salatost https://ostelandet.no/en/salatost-fra-valmsnes-gard/ Thu, 27 Apr 2023 12:35:23 +0000 https://ostelandet.no/?p=8993 A pasteurized cheese placed on oil with herbs and spices. Goes well in salads, as a tapas dish or served with cured meats and flatbread.

The post Salatost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Månjøst https://ostelandet.no/en/manjost/ Tue, 04 Apr 2023 14:38:33 +0000 https://ostelandet.no/?p=8720 White cheese made from pasteurized milk. Stored in the cellar for a minimum of 4 months. Månjøst is a dialect word from the Osen area and means moonlight.

The post Månjøst appeared first on Ostelandet Norge.

]]>