hvit geitost Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/hvit-geitost/ - Lær mer om norsk ost Fri, 28 Nov 2025 10:35:19 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png hvit geitost Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/hvit-geitost/ 32 32 Hvit Geitost https://ostelandet.no/hvit-geitost-2/ Tue, 07 Feb 2023 11:03:55 +0000 https://ostelandet.no/?p=7862 Frisk, fyldig og rund smak som fyller ganen med mange smaksnyanser

The post Hvit Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Snertingdal Ysteri Hvit Geitost https://ostelandet.no/snertingdal-ysteri-hvit-geitost/ Sun, 05 Sep 2021 09:23:16 +0000 https://ostelandet.no/?p=6163 Nydelig smak av frisk geitemelk, rett fra en bondegård.

The post Snertingdal Ysteri Hvit Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> 1242 https://ostelandet.no/leirgrov-1242/ Sat, 28 Aug 2021 10:41:09 +0000 https://ostelandet.no/?p=6056 1442 er ein kvit geitost som er laga med utgangspunkt i laktosetynna produksjon. Leirgrøvostane har fått namn etter stølen Leirgrøv. Stølsmjølktypen blir altså berre laga om sumaren. Geitemjølka tek mykje smak av foret til geita, og geita liker mat med smak i. Derfor er stølsmjølkosten kraftigare på smak og ber preg av geita sin favorittmat – urter, vier og fjellblomar. Kumjølk frå støl blir gjerne gulfarga av karoten, men geitemjølka inneheld ikkje karoten, og blir lys grøn av alle godsakene på fjellbeitet. Derfor kan Leirgrøv stølsmjølk vere lys grøn på farge. Leirgrøv 1242 er lagra i minimum 12 måneder.

The post 1242 appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sognakvitost Mellomlagra https://ostelandet.no/sognakvitost-mellomlagret/ Sun, 22 Aug 2021 14:28:32 +0000 https://ostelandet.no/?p=5666 Sognakvitosten er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt (upasteurisert) geitemjølk, syrekultur og løype.

Denne osten representerar ein tradisjon som er felles for dei indre Sognebygdene. Difor kallar vi den usalta kvitostvarianten vår for Sognakvitost. Sognakvitost vart, og blir brukt, i det daglege kostholdet til middag og saltmat, særleg av dei eldre sogningane.

Osten finst i tre mogningsgradar: nylagra (2-3 mnd), mellomlagra (3-6 mnd) og vellagra (6-12 mnd). Den bør oppbevarast kjølig, godt innpakka eller under osteklokke. Tempererast før måltidet.

The post Sognakvitost Mellomlagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Bukkeblå https://ostelandet.no/bukkebla/ Thu, 17 Jun 2021 10:36:18 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5215 Bukkeblå er ystet av geitemelk, der deler av melka er separert for å få fløte til den brune geitosten vår. Dette er derfor en mager type blåmuggost. Den er likevel smaksrik og fyldig, men fast og mild.

The post Bukkeblå appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sæterstad Kvit Geitost https://ostelandet.no/saeterstad-kvit-geitost/ Thu, 17 Jun 2021 10:15:21 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5211 Dette er en fast, tørr vellagret geitost, 9 mnd og eldre. Litt magrere type da deler av melka blir separert for å ha fløte til brunosten vår. Blir ofte beskrevet som lik manchego og parmesan av kunder, ettersom hvor vellagret den er.

The post Sæterstad Kvit Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Rød Geit https://ostelandet.no/rod-geit/ Wed, 16 Jun 2021 10:38:14 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5191 Rød Geit er ein halvfast rødkittost laga på rein geitemjølk. Rødkitten som osten er
pakka inn i, blir vaska med saltvatn, noko som gir ein god og litt salt kittsmak. Rød
Geit har vore med i VM i ost to gonger, i 2017 og 2018, og vann bronsemedalje
begge gongene.

The post Rød Geit appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kubbeost https://ostelandet.no/kubbeost/ Wed, 16 Jun 2021 07:35:42 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5175 Kubbeosten av geitemjølk er ein modna kremost, som er modna med mjølkesopp. Ofte vert denne ostetypen kalla chevre. Osten fekk ein gjev bronsemedalje i oste-VM i 2018. Trefjølene som Kubbeostane ligg på, er laga i samarbeid med Vinn Hallingdal. Trefjølene er eit ledd i den lokale verdiskapinga. Viktig for osten, bonden og miljøet.

Kva med å skjære ei god skive og varme den i eit par minutter i ovnen, og servere med solbærsirup og nokre hasselnøtter vendt i varmt sukker?

The post Kubbeost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sommersnø https://ostelandet.no/sommersno/ Mon, 07 Jun 2021 08:50:20 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4926 Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp.

The post Sommersnø appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Steinfjording Havsmak https://ostelandet.no/steinfjording-havsmak/ Mon, 07 Jun 2021 06:56:36 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4922 Steinfjording Havsmak er en halvfast hvit geitost med trøffeltang og tare.

The post Steinfjording Havsmak appeared first on Ostelandet Norge.

]]>