WCA 2023/24 Silver Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/wca-2023-24-silver/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 28 Nov 2025 15:05:32 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png WCA 2023/24 Silver Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/wca-2023-24-silver/ 32 32 AKSNES IPA-JACK https://ostelandet.no/en/aksnes-ipa-jack/ Fri, 26 May 2023 12:11:47 +0000 https://ostelandet.no/?p=10030 This is a typical jack cheese (ala Monterey Jack) that is marinated in organic IPA beer from Reins Kloster.

The post AKSNES IPA-JACK appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Rød Ku https://ostelandet.no/en/rod-ku/ Fri, 28 Apr 2023 11:01:37 +0000 https://ostelandet.no/?p=9116 Meieribestyrerens favoritt!
Rød Ku er en halvfast rødkittost som modnes i 3–5 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til så mye mer. Dette er en såkalt 24/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvfølgelig også ypperlig til å lage Raclette-middag med da den har særdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3–4 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske rødkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at Rød ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! Rød Ku fikk nylig også sølvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har også spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk.

The post Rød Ku appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Tverås vaniljeprim https://ostelandet.no/en/tveras-vaniljeprim/ Thu, 16 Mar 2023 15:48:16 +0000 https://ostelandet.no/?p=8335 Vaniljeprim has a rich and caramelized taste with the addition of real vanilla and apple cider vinegar. This went all the way to the top and won gold during the NM in cheese 2021

The post Tverås vaniljeprim appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Snertingdal Ysteri Trøffelost https://ostelandet.no/en/snertingdal-ysteri-troffelost/ Wed, 27 Oct 2021 13:33:32 +0000 https://ostelandet.no/?p=6682 Gauda av moden kvalitet med en passe mengde trøffel.
Dette er viktig for å ivareta den gode ostesmaken.

The post Snertingdal Ysteri Trøffelost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Gammel Erik https://ostelandet.no/en/gammel-erik-2/ Thu, 07 Oct 2021 12:45:38 +0000 https://ostelandet.no/?p=6412 Firm, with hints of aromatic flavor and character, with hints of crystals

The post Gammel Erik appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Snertingdal Ysteri Hvit Geitost https://ostelandet.no/en/snertingdal-ysteri-hvit-geitost/ Sun, 05 Sep 2021 09:23:16 +0000 https://ostelandet.no/?p=6163 Nydelig smak av frisk geitemelk, rett fra en bondegård.

The post Snertingdal Ysteri Hvit Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> St. Paul https://ostelandet.no/en/st-paul/ Wed, 16 Jun 2021 07:47:24 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5180 St. Pål liknar StoreVelten, laga med like delar ku- og geitemjølk. Geitemjølka frå Øvrejorde gjer St. Pål kraftigare på smak og får han i tillegg til å modne litt raskare.

The post St. Paul appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kubbeost https://ostelandet.no/en/kubbeost/ Wed, 16 Jun 2021 07:35:42 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5175 Kubbeosten av geitemjølk er ein modna kremost, som er modna med mjølkesopp. Ofte vert denne ostetypen kalla chevre. Osten fekk ein gjev bronsemedalje i oste-VM i 2018. Trefjølene som Kubbeostane ligg på, er laga i samarbeid med Vinn Hallingdal. Trefjølene er eit ledd i den lokale verdiskapinga. Viktig for osten, bonden og miljøet.

Kva med å skjære ei god skive og varme den i eit par minutter i ovnen, og servere med solbærsirup og nokre hasselnøtter vendt i varmt sukker?

The post Kubbeost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Steinfjording https://ostelandet.no/en/steinfjording/ Mon, 07 Jun 2021 06:30:44 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4917 Steinfjording er en halvfast hvit geitost. Osten er produsert av egen fersk økologisk - biologisk dynamisk geitmelk.

The post Steinfjording appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Huldreost https://ostelandet.no/en/huldreost/ Wed, 12 May 2021 08:55:52 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4449 Huldreost - fjellsmak til festbordet - er ein brunost utanom det vanlege, med fjellurtene einebær og kvann og norsk akevitt. Produktet passar perfekt på havrekjeks, som smaksforsterkar i viltretter og dessert, eller som snacks.

The post Huldreost appeared first on Ostelandet Norge.

]]>