stølsost ysta på seter Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/stolsost-ysta-pa-seter/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 28 Nov 2025 12:41:54 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png stølsost ysta på seter Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/stolsost-ysta-pa-seter/ 32 32 Sæterpultost https://ostelandet.no/en/saeterpultost/ Thu, 26 Jun 2025 11:34:12 +0000 https://ostelandet.no/?p=12886 Osten er produsert av melk fra telemarkkyr på den fantastiske sætra vår. Vi bruker kun minimalt med kraftfôr og smakene i produktet blir helt unike når dyra går på skogsbeite.

The post Sæterpultost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Stølsost https://ostelandet.no/en/stolsost-ekte-handverk/ Tue, 28 Jun 2022 13:01:36 +0000 https://ostelandet.no/?p=7173 Kommer du over stølsost, har du gjort et kupp. Det handler nemlig om skikkelige
håndverksprodukter.

The post Stølsost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Brun Geitost Prestholt https://ostelandet.no/en/brun-geitost-prestholt/ Sat, 28 Aug 2021 10:10:20 +0000 https://ostelandet.no/?p=6044 Prestholt Geitost is the flagship of Prestholt and the base for the entire operation. This is a traditional full-fat, brown goat's cheese type that originates from Osterøy in Western Norway, where Tim's mother learned the cheese trade. Prestholt Goat cheese is made from steaming fresh goat's milk, less than half an hour old, and it is made from both stable milk and winter milk. This is also an award-winning cheese, which has received two gold and one silver medal in the NM in farm cheese.

The post Brun Geitost Prestholt appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sognakvitost Mellomlagra https://ostelandet.no/en/sognakvitost-mellomlagret/ Sun, 22 Aug 2021 14:28:32 +0000 https://ostelandet.no/?p=5666 Sognakvitosten er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt (upasteurisert) geitemjølk, syrekultur og løype.

Denne osten representerar ein tradisjon som er felles for dei indre Sognebygdene. Difor kallar vi den usalta kvitostvarianten vår for Sognakvitost. Sognakvitost vart, og blir brukt, i det daglege kostholdet til middag og saltmat, særleg av dei eldre sogningane.

Osten finst i tre mogningsgradar: nylagra (2-3 mnd), mellomlagra (3-6 mnd) og vellagra (6-12 mnd). Den bør oppbevarast kjølig, godt innpakka eller under osteklokke. Tempererast før måltidet.

The post Sognakvitost Mellomlagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kvitost frå Skjerdal https://ostelandet.no/en/kvitost-fra-skjerdal/ Thu, 03 Jun 2021 07:17:13 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4871 Kvitost frå Skjerdal er ein halvfast ost, ysta av fersk upasteurisert, geitemelk.

Vi yster etter melking både morgon og kveld. Osten blir rørt med tvåre og pressa for hand i tradisjonelle, lagga osteaskar (osteformer) i ulike størrelser frå 1,5- 3 kg Tradisjonelt var osten usalta og vi yster fremdeles ein god del av den typen. I tillegg har vi ein salta variant og ein variant tilsett karve.

The post Kvitost frå Skjerdal appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Brimost frå Sogn https://ostelandet.no/en/brimost-fra-sogn/ Mon, 31 May 2021 11:42:21 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4776 It is cooked on the whey that remains after curdling the white goat's cheese. Bri cheese was for a long time the main product on the surrounding farms and was the cheese known as "goat cheese".

The post Brimost frå Sogn appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Vikabråtost https://ostelandet.no/en/vikabratost/ Mon, 31 May 2021 10:47:51 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4766 FASTOST Vikabråtost Produsent: Vikabråten Type: Fastost Melk: Upasteurisert kumelk Smak: Osten har en delikat og mild smak når den er ung. Fra 3-4 måneder lagring får den en kraftigere og en lett søtlig smak. Beskrivelse: Osten er lagd etter oppskrift fra Alpene. Den modne varianten er egnet som «parmesan» i tillegg til å ha på…

The post Vikabråtost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Knåost https://ostelandet.no/en/knaost/ Tue, 25 May 2021 10:03:02 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4565 Knåost is similar to table cheese, but has a spreadable consistency. Made from unpasteurized cow's milk.

The post Knåost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Ystil https://ostelandet.no/en/ystil/ Mon, 26 Apr 2021 12:43:12 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3584 Ystil is the weekday cheese that can be used in many ways with cream or milk. It can also be used in salads, pastries and as an ingredient if you want to mix in herbs and other things.

The post Ystil appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sognakvitost Nylagra https://ostelandet.no/en/sognakvitost-nylagra/ Fri, 23 Apr 2021 17:47:58 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3419 Dette er den originale versjonen av osten frå vår region. Osten er tradisjonelt brukt attåt spekemat og middag, som spekesild, betasuppe, lapskaus.

The post Sognakvitost Nylagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]>