Hamarsbøen Gard Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/hamarsboen-gard/ - Learn more about Norwegian cheese Sat, 20 Sep 2025 17:47:46 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png Hamarsbøen Gard Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/hamarsboen-gard/ 32 32 Hamarsbøen Kvitost https://ostelandet.no/en/hamarsboen-kvitost/ Mon, 26 Apr 2021 11:10:57 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3565 Kvitost er en halvfast kvitost fra Hamarsbøen Gard øverst i Hallingdal. Dette er en gaudatype laget av pastaurisert helmelk fra ku.

Ostene modnes minimum 3 måneder. Etter 4 måneder modning er laktosen i osten brukt opp og kan da anses som laktosefri.

The post Hamarsbøen Kvitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Hamarsbøen Gard https://ostelandet.no/en/hamarsboen-gard/ Mon, 26 Apr 2021 10:57:02 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3551 We at Hamarsbøen are part of Ostebygda. The cheese recipes here are family heirlooms, handed down and perfected from generation to generation. In Ostebygda, the top cheese producers from three generations have joined together to bring the cheese out into the world, and to bring people into the world of cheese.

The post Hamarsbøen Gard appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Hamarsbøen Lykjylost https://ostelandet.no/en/lykjylost/ Fri, 26 Mar 2021 10:58:02 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2556 Lykjylost (nøkkelost) er en halvfast kvitost med spisskummen fra Hamarsbøen Gard øverst i Hallingdal.
Dette er en gaudatype laget av pastaurisert helmelk fra ku. Ostene modnes minimum 3 måneder. Etter 4 måneder modning er laktosen i osten brukt opp og kan da selges som laktosefri.

The post Hamarsbøen Lykjylost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Hamarsbøen Røykt kvitost https://ostelandet.no/en/hamarsboen-roykt-kvitost/ Fri, 26 Mar 2021 10:47:12 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2552 FASTOST Hamarsbøen Røykt kvitost Produsent: Hamarsbøen Gard Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret (minst 3 mnd.) Smak: Mild og røkt Beskrivelse: Hamarsbøen kvitost, lagra minst 3 mnd. som er mildt røykt med kaldrøyk. Etter røyking blir ostehjulet vakuumpakka og lagra minst 1 veke for å fordele røyksmaken i hjulet. Denne osten fikk sølvmedalje VM 2019…

The post Hamarsbøen Røykt kvitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]>