WCA 2024/25 Bronze Archives - Ostelandet Norge

Synnøve Kongsgård

Anette — Thu, 03 Aug 2023 14:24:23 +0000

Enkelte ganger foretrekker man en ost med litt mer smak enn den vanlige gulosten. Men det kan være vanskelig å finne en god og smaksrik ost. Synnøve Kongsgård har en søt, rund og nøtteaktig smak. Den har store karakteristiske hull.

The post Synnøve Kongsgård appeared first on Ostelandet Norge.

Rød Ku

Matthijs — Fri, 28 Apr 2023 11:01:37 +0000

Meieribestyrerens favoritt!
Rød Ku er en halvfast rødkittost som modnes i 3–5 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til så mye mer. Dette er en såkalt 24/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvfølgelig også ypperlig til å lage Raclette-middag med da den har særdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3–4 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske rødkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at Rød ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! Rød Ku fikk nylig også sølvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har også spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk.

The post Rød Ku appeared first on Ostelandet Norge.

Trippel Jærsk

Anette — Fri, 03 Mar 2023 10:09:29 +0000

Mild men smaksrik. Undertoner av smør.

The post Trippel Jærsk appeared first on Ostelandet Norge.

Valdresost

Anette — Wed, 22 Feb 2023 14:06:50 +0000

Mellomlagret, fyldig og rund smak.

The post Valdresost appeared first on Ostelandet Norge.

Snertingdal Ysteri Hvit Geitost

eliho — Sun, 05 Sep 2021 09:23:16 +0000

Nydelig smak av frisk geitemelk, rett fra en bondegård.

The post Snertingdal Ysteri Hvit Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Brun Geitost Prestholt

eliho — Sat, 28 Aug 2021 10:10:20 +0000

Prestholt Geitost er flaggskipet til Prestholt og basen for heile drifta. Dette er ein tradisjonell heilfeit, brun geitosttype som stammar frå Osterøy på Vestlandet, der mor til Tim lærte ystefaget. Prestholt Geitost blir laga på rykande fersk geitemjølk, under ein halv time gamal, og han blir laga av både stølsmjølk og vintermjølk. Dette er også ein prislønt ost, som har fått to gull- og ein sølvmedalje i NM i gardsost.

The post Brun Geitost Prestholt appeared first on Ostelandet Norge.

Hol Ysteri Prestholt Geitost

eliho — Sat, 28 Aug 2021 10:02:35 +0000

Prestholt Geitost på Prestholt ligger 1242 m.o.h. som en av de høyest liggende stølene i Norge, ved foten av Hallingskarvet, delvis inn i Hallingskarvet Nasjonalpark.

The post Hol Ysteri Prestholt Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Bjølsund Brie

eliho — Tue, 01 Jun 2021 06:50:29 +0000

HVITMUGGOST Bjølsund brie Produsent: Rygge Meieri Type: Hvitmugg Melk: Pasteurisert kumelk Lagringstid: Ung Smak: Mild, fyldig og smaksrik. Beskrivelse: Bjølsund Brie er en nydelig fløyelsmyk brie og har blitt en av våre stolt klassikere. Vår brie er smaksrik og fyldig, men ikke for kraftig på smak. Rødkittkulturen gir osten den unike smaken som kommer best frem…

The post Bjølsund Brie appeared first on Ostelandet Norge.

Hvit geitost

eliho — Thu, 06 May 2021 17:42:19 +0000

Hvit geitost som lagres minimum tre måneder. Etter tre måneder er osten melkehvit, syrlig og fast, og kan brukes som pålegg, til fingermat og som stekeost.

Etter seks mnd. har osten hardnet og fått mer karakter og egner seg da godt som fingermat og som revet ost.

Etter et år har osten krystallisert og utviklet mye smak, og egner seg godt som fingermat til vin, spekemat ol.

The post Hvit geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Dovre Ysteri Norsk Brie

eliho — Wed, 21 Apr 2021 14:30:50 +0000

Dovre Norsk Brie er en mild og frisk ost med behagelig ettersmak. Den smaker ypperlig sammen med spekeskinke, salami eller søte bær.

The post Dovre Ysteri Norsk Brie appeared first on Ostelandet Norge.