søt Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/sot/ - Learn more about Norwegian cheese Thu, 20 Nov 2025 14:12:30 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png søt Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/sot/ 32 32 Sunnmørssøst https://ostelandet.no/en/sunnmorssost/ Mon, 14 Jun 2021 12:33:09 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5106 Sunnmørssøst har en frisk, søt og karamellaktig smak med myk, litt klumpet konsistens.

Server Sunnmørssøst rikelig på vafler, lefser, lomper og potetkaker til frokost, lunsj eller til kaffen. Sunnmørssøst har tradisjonelt vært brukt på festbordene rundt i landet. Sunnmørssøst er også godt på brød til frokost og kvelds.

The post Sunnmørssøst appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Ryfylkegome https://ostelandet.no/en/ryfylkegome/ Mon, 14 Jun 2021 12:28:29 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5103 Ryfylkegome har en smørbar til lett fast konsisens og har en frisk, litt syrlig og søt karamellaktig smak.

Rull rikelig med gomme inn i lefser, lomper og vafler og server til frokost, lunsj eller til kaffen. Lefse med gomme er god og næringsrik kost. Ryfylkegome er også godt som smørbrødpålegg.

The post Ryfylkegome appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Namdalsgomme https://ostelandet.no/en/namdalsgomme/ Thu, 10 Jun 2021 18:34:19 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4999 Namdalsgomme fremstilles ved oppkoking av løpefelt ostemasse og mysekonsentrat. Gommen har en halvfast, lett skjærbar konsistens, uten å være direkte smørbar. Namdalsgomme er litt grov, og ostekornene er merkbare.

Smaken er rund og søt, med tydelig kryddersmak av kardemomme og kanel. Namdalsgomme har en jevn, lys gulbrun farge med et lag av kanel på toppen. Rull rikelig med gomme inn i lefser, lomper og vafler og server til frokost, lunsj eller til kaffen. Lefse med gomme er god og næringsrik kost. Namdalsgomme er også godt som smørbrødpålegg. Namdalsgomme er glutenfri, og kan derfor spises av de som har glutenintoleranse.

The post Namdalsgomme appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Mølsgomme https://ostelandet.no/en/molsgomme/ Thu, 10 Jun 2021 18:28:53 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4995 Mølsgomme lages ved koking av helmelk som felles ved tilsetting av kulturmelk. Ostemasse og myse kokes til ostemassen har en lys gulbrun farge, deretter tilsettes sukker og hvetemel før mølsgomen kokes på ny.

Mølsgommen skal være litt seig og lett smørbar. Smaken er syrlig og søt med krydret smak av kardemomme og kanel. Rull rikelig med gomme inn i lefser, lomper og vafler og server til frokost, lunsj eller til kaffen. Lefse med gomme er god og næringsrik kost. Mølsgomme er også godt som smørbrødpålegg.

The post Mølsgomme appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Gubb https://ostelandet.no/en/gubb/ Thu, 03 Jun 2021 06:56:05 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4866 Gubb er ein fast gommevariant med søtleg smak av brunost, men også med bitar av ostestoff i seg. Enkelt sagt er det ei blanding av brunost og kvitost, kokt på heilmjølk. Produktet blir gjerne brukt som kaffemat, "biteti".

The post Gubb appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Brimost frå Sogn https://ostelandet.no/en/brimost-fra-sogn/ Mon, 31 May 2021 11:42:21 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4776 It is cooked on the whey that remains after curdling the white goat's cheese. Bri cheese was for a long time the main product on the surrounding farms and was the cheese known as "goat cheese".

The post Brimost frå Sogn appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Trollkjerring https://ostelandet.no/en/trollkjerring/ Tue, 11 May 2021 07:38:46 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4405 FERSKOST Trollkjerring Produsent: Tveitakjerring Type: Ferskost Melk: Pasteurisert geitemelk Smak: Frisk, søtlig og kremet. Beskrivelse: Trollkjerring er en fersk ost blandet med tyttebærsyltetøy. Navnet er basert på en velkjent dessert - trollkrem. Passer godt i lag med spekemat eller som dessert. Utsalgssted: Gårdsbutikken og Reko-ringene.   FLERE PRODUKTER FRA TVEITAKJERRING SKODDA Jens´n Mjuk kjerring Trollkjerring Tvedta Steikje-ost

The post Trollkjerring appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Heilfeit brun geitost https://ostelandet.no/en/heilfeit-brun-geitost/ Sat, 08 May 2021 07:43:57 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4306 Egner seg som til tapas, ostefatet, glasering av steik, i sausen, kaker og dessert, som på vaffel eller grovbrødskiva. Dette er ein særeegen smaksopplevelse i brunost-verden. Kjent som den mørke, nesten svarte brunosten! Osten har fått anerkjennelse og utmerkelser, fra publikum og landsutstillinger - NM, World Cheese 2018 med gullmedalje og supergull, og blei nr. 2 i verden.

The post Heilfeit brun geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Fønix https://ostelandet.no/en/fonix/ Tue, 04 May 2021 07:26:43 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4010 Organic blue cheese made from day-fresh raw cow's milk. Stored for six months. Fønix is a balanced, aromatic cheese with sweet, nutty flavor notes. It is a relatively firm blue cheese, and a long ripening time at a low temperature gives a complex flavor and creamy consistency.

The post Fønix appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Hamarsbøen Lykjylost https://ostelandet.no/en/lykjylost/ Fri, 26 Mar 2021 10:58:02 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2556 Lykjylost (nøkkelost) er en halvfast kvitost med spisskummen fra Hamarsbøen Gard øverst i Hallingdal.
Dette er en gaudatype laget av pastaurisert helmelk fra ku. Ostene modnes minimum 3 måneder. Etter 4 måneder modning er laktosen i osten brukt opp og kan da selges som laktosefri.

The post Hamarsbøen Lykjylost appeared first on Ostelandet Norge.

]]>