helfet brunost Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/helfet-brunost/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 28 Nov 2025 12:41:54 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png helfet brunost Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/helfet-brunost/ 32 32 Brun Geitost Prestholt https://ostelandet.no/en/brun-geitost-prestholt/ Sat, 28 Aug 2021 10:10:20 +0000 https://ostelandet.no/?p=6044 Prestholt Geitost is the flagship of Prestholt and the base for the entire operation. This is a traditional full-fat, brown goat's cheese type that originates from Osterøy in Western Norway, where Tim's mother learned the cheese trade. Prestholt Goat cheese is made from steaming fresh goat's milk, less than half an hour old, and it is made from both stable milk and winter milk. This is also an award-winning cheese, which has received two gold and one silver medal in the NM in farm cheese.

The post Brun Geitost Prestholt appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Huldreost https://ostelandet.no/en/huldreost/ Wed, 12 May 2021 08:55:52 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4449 Huldreost - fjellsmak til festbordet - er ein brunost utanom det vanlege, med fjellurtene einebær og kvann og norsk akevitt. Produktet passar perfekt på havrekjeks, som smaksforsterkar i viltretter og dessert, eller som snacks.

The post Huldreost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Heilfeit brun geitost https://ostelandet.no/en/heilfeit-brun-geitost/ Sat, 08 May 2021 07:43:57 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4306 Egner seg som til tapas, ostefatet, glasering av steik, i sausen, kaker og dessert, som på vaffel eller grovbrødskiva. Dette er ein særeegen smaksopplevelse i brunost-verden. Kjent som den mørke, nesten svarte brunosten! Osten har fått anerkjennelse og utmerkelser, fra publikum og landsutstillinger - NM, World Cheese 2018 med gullmedalje og supergull, og blei nr. 2 i verden.

The post Heilfeit brun geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kandalsost https://ostelandet.no/en/kandalsost/ Sat, 08 May 2021 06:54:25 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4293 Kandalosten er ein fyldig, brun geitost laga på geitemjølk frå egne geiter.

lle prosessane skjer her på garden. Mjølka kjem frå våre eigne geiter, og alt frå mjølking, separering, løyping og koking er gjort på tradisjonelt vis. Vi har gjort om eit gamalt kraftverksbygg til produksjonslokale.

Like ved ysteriet vårt er Kandals vakraste fossefall og difor har vi også sett i stand Ysteriparken, slik at du også skal kunne både nyte utsikta, men også oppleve dyra og observere produksjon, vere tett innpå det som skjer her hjå oss.

Når kokinga er ferdig kaldrørast osten, deretter blir den satt i former og kjølt ned. Ferdig ost blir kutta til stykker på eit kilo og 500 gram. Deretter vert osten pakka, eller emballert som det også kallast.

Om sommaren har vi også Støylsost, då går geitene på støylen heile sommaren og mangfoldet i støylsbeitet set preg på mjølka.

The post Kandalsost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Askelin https://ostelandet.no/en/askelin/ Tue, 04 May 2021 06:38:25 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4000 Askelin - ekte brun geitost. Askelin er laga etter gammal oppskrift på garden. Den vert kokt på vedfyring slik me alltid har gjordt det her.

The post Askelin appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Ekte brun geitost https://ostelandet.no/en/ekte-brun-geitost/ Thu, 22 Apr 2021 06:18:39 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=3319 TRADISJONSOST Ekte brun geitost Produsent: Solliaysteriet Type: Brunost Melk: Geit Smak: Osten er en kraftig ekte geitost, søt og lett syrlig. Tydelig smak av karamellisert melkesukker. Beskrivelse: Så langt mulig separeres mjølka direkte i melkerommet og magermjølka/den skummede mjølka kommer med 30 til 35 grader Celcius i transporttanken. I kjelen varmes den opp til ca,…

The post Ekte brun geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Ekte Geitost https://ostelandet.no/en/ekte-geitost-2/ Sun, 18 Apr 2021 19:16:15 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2943 BRUNOST Ekte geitost Produsent: Lega Gardsysteri Type: Brunost Melk: Geit Smak: Mild smak av geitemelk Beskrivelse: Bronosten frå LEGA er ein ekte geitost produsera av fersk geitemjølk etter gamal oppskrift og tradisjon. Kjend for den ljose fargen og milde smaken. Ekte geitost passar særs godt på brødskiva, i sausar og andre matrettar eller på eplekaka.…

The post Ekte Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Geitost frå Lygrepollen https://ostelandet.no/en/geitost-fra-lygrepollen/ Wed, 24 Mar 2021 09:21:05 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2420 Our cheese is made from milk from goats that is allowed to come out all year round. We do not feed them concentrate, but use some Norwegian grain as bait. The herd is grass and pasture fed. In winter, they get self-produced and purchased organic hay.

The post Geitost frå Lygrepollen appeared first on Ostelandet Norge.

]]>