Hamarsbøen Gard Archives - Ostelandet Norge

Hamarsbøen Kvitost

eliho — Mon, 26 Apr 2021 11:10:57 +0000

Kvitost er en halvfast kvitost fra Hamarsbøen Gard øverst i Hallingdal. Dette er en gaudatype laget av pastaurisert helmelk fra ku.

Ostene modnes minimum 3 måneder. Etter 4 måneder modning er laktosen i osten brukt opp og kan da anses som laktosefri.

The post Hamarsbøen Kvitost appeared first on Ostelandet Norge.

Hamarsbøen Gard

eliho — Mon, 26 Apr 2021 10:57:02 +0000

Vi på Hamarsbøen er en del av Ostebygda. Osteoppskriftene her er nedarva slektsklenodium, overlevert og perfeksjonert fra generasjon til generasjon. I Ostebygda har de ypperste osteprodusentene fra tre generasjoner slått seg sammen for å bringe osten ut i verden og verden inn i ostens rike.

The post Hamarsbøen Gard appeared first on Ostelandet Norge.

Hamarsbøen Lykjylost

eliho — Fri, 26 Mar 2021 10:58:02 +0000

Lykjylost (nøkkelost) er en halvfast kvitost med spisskummen fra Hamarsbøen Gard øverst i Hallingdal.
Dette er en gaudatype laget av pastaurisert helmelk fra ku. Ostene modnes minimum 3 måneder. Etter 4 måneder modning er laktosen i osten brukt opp og kan da selges som laktosefri.

The post Hamarsbøen Lykjylost appeared first on Ostelandet Norge.

Hamarsbøen Røykt kvitost

eliho — Fri, 26 Mar 2021 10:47:12 +0000

FASTOST Hamarsbøen Røykt kvitost Produsent: Hamarsbøen Gard Type: Fastost Melk: Ku Lagringstid: Mellomlagret (minst 3 mnd.) Smak: Mild og røkt Beskrivelse: Hamarsbøen kvitost, lagra minst 3 mnd. som er mildt røykt med kaldrøyk. Etter røyking blir ostehjulet vakuumpakka og lagra minst 1 veke for å fordele røyksmaken i hjulet. Denne osten fikk sølvmedalje VM 2019…

The post Hamarsbøen Røykt kvitost appeared first on Ostelandet Norge.