brun geitost Archives - Ostelandet Norge

Brun geitost

Anette — Thu, 28 Sep 2023 11:11:18 +0000

Osten er kokt på myse frå geitemjølk, geitemjølk og osteløype. Smakar godt på brødskiva, vafler og i gryter.

The post Brun geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Brun Geitost Prestholt

eliho — Sat, 28 Aug 2021 10:10:20 +0000

Prestholt Geitost er flaggskipet til Prestholt og basen for heile drifta. Dette er ein tradisjonell heilfeit, brun geitosttype som stammar frå Osterøy på Vestlandet, der mor til Tim lærte ystefaget. Prestholt Geitost blir laga på rykande fersk geitemjølk, under ein halv time gamal, og han blir laga av både stølsmjølk og vintermjølk. Dette er også ein prislønt ost, som har fått to gull- og ein sølvmedalje i NM i gardsost.

The post Brun Geitost Prestholt appeared first on Ostelandet Norge.

Sæterstad Brun Geitost

eliho — Thu, 17 Jun 2021 07:18:55 +0000

Dette er en ekte brun geitost, laget av geitemyse, geitemelk og geitefløte. Rund og mild i smaken.

The post Sæterstad Brun Geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Tørresvangen brunost

eliho — Mon, 07 Jun 2021 06:11:08 +0000

Et gammelt tradisjonsprodukt. Er særegen innen brunost verden. Ikke voksa eller tilsatt noe. Bare rein gjeitemjølk, koka lenge. Vedfyrt.Får da en rund og ekstra karamellisert smak.Lang holdbarhet og kan fryses.Blei Nr 2 under World Cheese i 2018, Bergen. En rund og fin geitesmak. En karamellaktig smak, med anelse av salt og røyksmak. Smelter i munnen og smaksbilde er rikt.

The post Tørresvangen brunost appeared first on Ostelandet Norge.

Brimost frå Sogn

eliho — Mon, 31 May 2021 11:42:21 +0000

Vert kokt på mysa som blir att etter ysting av den kvite geitosten. Brimost var lenge hovedproduktet på stølane rundt omkring og var den osten som vart kjend som «geitost».

The post Brimost frå Sogn appeared first on Ostelandet Norge.

Brun geitost

eliho — Sat, 08 May 2021 08:29:11 +0000

Skansen gård er kjent for den søte geitosten sin, det var den søteste i området. Nå lager vi både en med og uten tilsatt sukker.

Krydra/søta brunost uavhengig av fettinnhold.

The post Brun geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Heilfeit brun geitost

eliho — Sat, 08 May 2021 07:43:57 +0000

Egner seg som til tapas, ostefatet, glasering av steik, i sausen, kaker og dessert, som på vaffel eller grovbrødskiva. Dette er ein særeegen smaksopplevelse i brunost-verden. Kjent som den mørke, nesten svarte brunosten! Osten har fått anerkjennelse og utmerkelser, fra publikum og landsutstillinger - NM, World Cheese 2018 med gullmedalje og supergull, og blei nr. 2 i verden.

The post Heilfeit brun geitost appeared first on Ostelandet Norge.

Kandalsost

eliho — Sat, 08 May 2021 06:54:25 +0000

Kandalosten er ein fyldig, brun geitost laga på geitemjølk frå egne geiter.

lle prosessane skjer her på garden. Mjølka kjem frå våre eigne geiter, og alt frå mjølking, separering, løyping og koking er gjort på tradisjonelt vis. Vi har gjort om eit gamalt kraftverksbygg til produksjonslokale.

Like ved ysteriet vårt er Kandals vakraste fossefall og difor har vi også sett i stand Ysteriparken, slik at du også skal kunne både nyte utsikta, men også oppleve dyra og observere produksjon, vere tett innpå det som skjer her hjå oss.

Når kokinga er ferdig kaldrørast osten, deretter blir den satt i former og kjølt ned. Ferdig ost blir kutta til stykker på eit kilo og 500 gram. Deretter vert osten pakka, eller emballert som det også kallast.

Om sommaren har vi også Støylsost, då går geitene på støylen heile sommaren og mangfoldet i støylsbeitet set preg på mjølka.

The post Kandalsost appeared first on Ostelandet Norge.