nm-gull Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/nm-gull/ - Lær mer om norsk ost Fri, 28 Nov 2025 11:08:31 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png nm-gull Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/nm-gull/ 32 32 Lord Garvagh https://ostelandet.no/lord-garvagh/ Wed, 16 Jun 2021 10:24:55 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5187 Lord Garvagh har mykje til felles med Rød Geit, bortsett frå at han er laga på rein kumjølk. Lord Garvagh er ein pasteurisert, halvfast rødkittost som er vaska i saltvatn. Osten smaker aller best om han får ligge minst eit par månader. Namnet har han arva frå den britiske adelsmannen Lord Garvagh, som treivst godt i fjellheimen i området i riktig gamle dagar.

The post Lord Garvagh appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Jærosten Jemima https://ostelandet.no/jaerosten-jemima/ Tue, 18 May 2021 09:48:09 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4489 Voll Ysteri er eit lite ysteri på Jæren som lagar Jærosten. Me var det fyrste ysteriet som fekk godkjenning av Mattilsynet for å laga upasteurisert ost, og har sidan 2001 jobba for at fleire og fleire skal få smaken på god ost, og sjå dei mange fordelane med upasteurisert ost.

The post Jærosten Jemima appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strømmen chevre https://ostelandet.no/strommen-chevre/ Thu, 06 May 2021 16:42:23 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4228 Strømmen Chevre

En ferskost "modnet" med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.

Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.

The post Strømmen chevre appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Brilliant Brie https://ostelandet.no/brilliant-brie/ Mon, 26 Apr 2021 07:56:09 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3520 Brien vår er inspirert av den franske osten Brillat Savarin, som er en trippelkremet hvitmuggost. Trippelkremet vil si at den er tilsatt rikelig med ekstra fløte for ekstra creamy tekstur og ekstra god smak. Ostene veier rundt 250 g og modnes i minimum 10 dager i fuktige omgivelser før de er klare for salg. Osten kan med hell modnes i opptil 6 uker fra produksjonsdato for et mer modent smaksutrykk. Brilliant Brie er til salgs hos utvalgte delikatesebutikker og lanseres hos Meny i mars 2020.

The post Brilliant Brie appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kvit Undredal, mellomlagra https://ostelandet.no/kvit-undredal-mellomlagra/ Thu, 22 Apr 2021 09:34:45 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3361 Kvit Undredal er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt geitemjølk. Kan skjerast med ostehøvel. Bruk han til pålegg, matlaging eller til å putte i munnen som han er.

The post Kvit Undredal, mellomlagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Skjenald https://ostelandet.no/skjenald/ Sun, 18 Apr 2021 08:02:54 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2929 Myk kittost. Smak den gjerne med kjeks, nøtter og honning/gele. Kan varmes i ovnen og spises flytende som dip.

Skjenald er navnet på hjemgården til gründeren av Orkladal ysteri. Navnet betyr trolig «å skinne» (gul og rund som sola). Skjenald fikk gull i NM for gardsost i 2016 og gull i VM i 2018!

The post Skjenald appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Høvding Sverre ung https://ostelandet.no/hovding-sverre-ung/ Sun, 18 Apr 2021 06:36:56 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2900 Høvding Sverre ung er en ost som er modnet i 3-6 måneder.
Det er en mild ost som kan brukes til alt. Den kan skives, raspes og gratineres. Spis den gjerne med en gele eller honning.

The post Høvding Sverre ung appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sæterost https://ostelandet.no/saeterost/ Thu, 15 Apr 2021 15:23:49 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2884 Mild og lett syrlig

The post Sæterost appeared first on Ostelandet Norge.

]]>