modna kremost Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/modna-kremost/ - Lær mer om norsk ost Fri, 14 Nov 2025 14:39:03 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png modna kremost Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/tag/modna-kremost/ 32 32 Askemyk https://ostelandet.no/askemyk/ Fri, 22 Aug 2025 09:16:48 +0000 https://ostelandet.no/?p=13204 Mild, med smak av melkesopp og hint av gjær

The post Askemyk appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Prosten https://ostelandet.no/prosten/ Sat, 28 Aug 2021 10:19:11 +0000 https://ostelandet.no/?p=6047 Prosten er ein modna kremost av geitemjølk, det nordmenn liker å kalle chevre. Denne blir laga heile året, både på stølsmjølk og vintermjølk. Prosten hadde namnet Presten tidligare, etter den tidlegare (gamle) presten i Ostebygda, som no har blitt Prost. Han er glad i å lage mat og svært entusiastisk til ost, og han forkynner gjerne den glade bodskapen om lokale ysteri og lokalprodusert ost.

Kva med å varme heile osten i oven på 200 grader i 4 minutter? Serveres med søtt følgje.

The post Prosten appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kubbeost https://ostelandet.no/kubbeost/ Wed, 16 Jun 2021 07:35:42 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5175 Kubbeosten av geitemjølk er ein modna kremost, som er modna med mjølkesopp. Ofte vert denne ostetypen kalla chevre. Osten fekk ein gjev bronsemedalje i oste-VM i 2018. Trefjølene som Kubbeostane ligg på, er laga i samarbeid med Vinn Hallingdal. Trefjølene er eit ledd i den lokale verdiskapinga. Viktig for osten, bonden og miljøet.

Kva med å skjære ei god skive og varme den i eit par minutter i ovnen, og servere med solbærsirup og nokre hasselnøtter vendt i varmt sukker?

The post Kubbeost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sommersnø https://ostelandet.no/sommersno/ Mon, 07 Jun 2021 08:50:20 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4926 Sommersnø er en fersk chevre type, modnet med melkesopp.

The post Sommersnø appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Rosalita https://ostelandet.no/rosalita/ Mon, 31 May 2021 06:49:30 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4724 Dette er en modnet ferskost som vant VM gull i 2018. Svært vanlig ostetype i Frankrike, der den kalles Lactic-ost. I Norge har Norsk Gardsost besluttet at denne ostetypen skal kalles KREMOST. Rosalita nytes gjerne med ost og vin. Og den er nydelig på hjemmelaget grovt knekkebrød sammen med en bit pære eller drue. Den gjør seg aldeles utmerket sammen med andre smaker på ett koldtbord. Eller den kan smeltes med honning og valnøtter over

The post Rosalita appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Yme https://ostelandet.no/yme/ Tue, 11 May 2021 12:00:22 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4433 Ym er en myk kremost av dagsfersk rå melk. Modnet i 10-14 dager. Yme er modnet med et delikat lag av melkesopp, en ostemodner som naturlig finnes i rå melk. Vi kaller den en ferskost, selv om den har en kort modningsperiode. Hver ost veier 130g.

The post Yme appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strømmen chevre https://ostelandet.no/strommen-chevre/ Thu, 06 May 2021 16:42:23 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4228 Strømmen Chevre

En ferskost "modnet" med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.

Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.

The post Strømmen chevre appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Pepperknoll Hadelandstrøffel https://ostelandet.no/pepperknoll/ Fri, 23 Apr 2021 18:18:14 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3435 Vår eksklusive smaksbombe!
Pepperknoll er en syrnet ferskost som er rullet i malt pepper og så tørket i 3 – 4 uker. Utseende og bruksområde for osten er umiskjennelig lik en sort trøffel. Osten kommer med rivjern og rives over matretter i stedet for kjedelig parmesan eller dvask italiensk trøffel! Fordi osten er tørket, kan den oppbevares i romtemperatur på kjøkkenbenken innenfor armlengdes avstand når du lager mat. Det betyr at du kan snu deg rundt og raspe litt straks du kjenner at noe du lager kunne trenge en frisk syrlighet og en anelse peppertouch. Prøv den på Vitello tonnato, pasta, pizza eller hva du måtte ønske. Vi ruller knoller for harde livet om dagen slik at alle skal få. Merk: Vi anbefaler ikke å oppbevare Pepperknollen i kjøleskap på grunn av risiko for kondens som igjen kan føre til mugg.

The post Pepperknoll Hadelandstrøffel appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Fiviln https://ostelandet.no/fiviln/ Sun, 18 Apr 2021 19:04:37 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2939 MODNA KREMOST Fiviln Produsent: Lega Gardsysteri Type: Modna Kremost Melk: Geit Lagringstid: Mellomlagret Smak: Kvit geitost av caperinotype. Mild og litt tørr. Beskrivelse: Fiviln er en kvit geitost av caperinotype med naturskorpe (villmuggskorpe). Me lærte å lage osten når me var på besøk til Uliveti Castel San Marino, Solopaca utafor Naples i Italia. Utsalgssted: Eget gårdsutsalg…

The post Fiviln appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Åskeladd https://ostelandet.no/askeladd/ Fri, 09 Apr 2021 12:37:13 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2811 Under den svarte asken finn du den snillaste smaken du kan tenke deg. Osten er moden ei veke etter den er laga.

The post Åskeladd appeared first on Ostelandet Norge.

]]>