Melkesyrekultur Archives - Ostelandet Norge

Selbu Norzola

eliho — Wed, 21 Apr 2021 06:48:37 +0000

Norzola® er en myk, norsk blåmuggost ystet i Selbu i Trøndelag. Osten er smakfull og har en smidig, nesten smøreaktig konsistens.

Smaken kan beskrives som aromatisk og fyldig. Osten egner seg meget godt i varmretter som pasta og pizza, dressinger, dipper, supper, sauser og ostekremer.

Norzola® ble utviklet og lansert i 1975 og kan beskrives som den norske versjonen av den italienske blåmuggosten Gorgonzola, derav navnet Norzola.

The post Selbu Norzola appeared first on Ostelandet Norge.

Selbu Blå Smakfull

eliho — Tue, 20 Apr 2021 21:24:44 +0000

Selbu Blå® lages, slik navnet antyder, på Selbu i Sør-Trøndelag. Blåmuggosten er av ypperlig kvalitet – utviklet spesielt for norske ganer. Selbu Blå® Smakfull har en aromatisk og fyldig smak. Den er myk og kremaktig og egner seg godt til ostefat, salater, dressinger og i varm pastasaus. Selbu Blå® kan gjerne nytes alene, men valnøtter og noe søtt som frukt og honning smaker svært godt til.

The post Selbu Blå Smakfull appeared first on Ostelandet Norge.

Selbu Blå Mykere

eliho — Tue, 20 Apr 2021 20:38:37 +0000

Selbu Blå® Mykere er en myk, norsk muggost av meget høy kvalitet, med en noe mildere smak enn originalen Selbu Blå® Smakfull, noe som gjør den lett å like også for de som vil starte litt forsiktig med blåmuggost.

Osten er veldig anvendelig, da den enkelt kan smøres på kjeks, knekkebrød og brød med sin smøremyke konsistens. Den kan også med fordel brukes i matlaging, som på pizza og i paier, da den gir matrettene et spennende smaksløft uten å overta hele smaksbildet.

Osten skiller seg litt fra de andre i serien med halvmåneformet pakning.

The post Selbu Blå Mykere appeared first on Ostelandet Norge.