Langedrag Naturpark AS

Oster på en fjøl
Foto: Langedrag Naturpark/Odd Arild Gundersveen

Tuva og Hege Thorson var på en seter ved Liaset fra 1975 og 4 år fremover. I 1979 sto seteren på Langedrag ferdig og geitene kom til Langedrag sommeren 1979. Setra på Langedrag var ferdig i 1979. Geitene hadde tidligere også vært på setertur, men da var de på setra ved Liaset. Melka ble da levert til meieriet til Hemsedal to ganger i uka. Tuva og Knut møttes da Tuva lette etter geitene som hadde reist til gamle beitemarker ved Fjellset i 1981 og søt musikk oppsto. Første gang det ble ystet ost, var der fuglehuset står, da sto ystekjelen åpent under tak og man kokte da prim med vedfyring. Det ble også lagd hvit og brun geitost. Fjøset ble bygd ferdig i 1981, de første årene ble geitene melket for hånd men i 1985 fikk Langedrag melkemaskin til geitene som lettet arbeidet. Ysting av geitemelken har altså vært gjort helt fra begynnelsen av driften på Langedrag men nå er det videreutvikling av nye oster; både en Brie-type ost med hvitmuggkultur, den tradisjonele hvite hardosten og brun geitost eller geiteprim som det heter på fagspråket.

Langedrag Naturpark AS

  • Langedrag Naturpark
  • Adresse: Langedragvegen 274, 3544 TUNHOVD
  • Telefon: 32 74 25 50
  • E-post: odd-arild@langedrag.no
  • Nettsted: http://www.langedrag.no
  • Gårdsutsalg: Ja
  • Åpent: Kl. 10. - 18.

Her holder de til: