Kjerringøy Ysteri

Kjerringøy ligger ytterst på Nordlandskysten, og er nok mest kjent for handelsstedet som gir et autentisk bilde av hvordan livet var på 1800-tallet og er som hentet ut av mange av Hamsuns romaner.

Ysteriet ble startet opp i 2008 for å øke verdiskapinga på gården og for å skape arbeidsplasser i bygda vår. Hvert år yster vi over 60.000 liter dagsfersk upasteurisert melk. Dette er en krevende form for ysting, men samtidig spennende og utfordrende. Vi har som mål at våre oster skal ha smak med særpreg. Ved å yste på denne måten vil smaken på ostene være påvirket av alt, dyrene på gårdene, vår, sommer og vinter, sol og regn - kort sagt en smak av Kjerringøy.

Vi har vært i drift i over 10 år og har vunnet en rekke priser for ostene. Om sommeren har vi opptil 11 varianter av ost, mens om vinteren har vi fire varianter - rødkittost, blåmuggost, camembert, ferskoster, salatoster, mozzarella og gomme.

Om sommeren driver vi også kafeen «Markens Grøde». Her serverer vi eget øl, brød bakt i vedfyrt steinovn, himmelske kanelsnurrer, spekepølser og annen spekemat. I tillegg til økologisk lunsj/middagsbuffet og småretter. Vi lager all mat fra bunnen, uten bruk av buljongpulver, smaksforsterker og annen matsminke. Vi lager ærlig mat, med høyt innslag av lokal og/eller økologisk mat.