I april opplevde Inger Rosenfeld skrekkscenariet: Meieriet brant ned til bunnen. Med det forsvant livsverket og rundt syv tonn ost. N\u00e5 er 71 \u00e5ringen klar med syv oster til OsteVM. – Det var aldri noe tema \u00e5 skulle gi seg, sier damen bak Den blinde ku p\u00e5 \u00c5s. Jeg klarte ikke \u00e5 ta det innover meg, forteller hun. -Brannbiler gikk i skytteltrafikk og ambulansen sto med bl\u00e5lyset p\u00e5. Ut av taket sto en s\u00f8yle av tykk, svart r\u00f8yk. Selv om brannvesenet var der i l\u00f8pet av f\u00e5 minutter, sto verken meieriet eller stallen til \u00e5 redde. Ostevoksen som sto til smelting, var blitt overopphetet og hadde tatt fyr. Jeg var helt i sjokk. Sterke damer Sjokk og \u00f8deleggelser til tross. Det har aldri v\u00e6rt noe tema \u00e5 skulle gi seg. Allerede neste dag begynte vi \u00e5 lete etter l\u00f8sninger. Alle piler hadde pekt oppover og avtalene med kundene var mange. Vi kunne ikke bare legge kua d\u00f8d, etter dette. Oppskriftene hadde vi p\u00e5 PC\u2019 n og i hodet. Fokuset ble n\u00e5 \u00e5 finne et egnet sted. \u00abVi\u00bb er Inger selv og datteren Sissel. \u2013 Hadde vi ikke v\u00e6rt sammen om produksjonen, sp\u00f8rs det om jeg hadde g\u00e5tt i gang p\u00e5 nytt, sier hun. G\u00e5r for Snertingdal Etter en lang sommer med leting etter mye lokaler, er m\u00e5let n\u00e5 Snertingdal Ysteri. Det morsomme opp i det hele, er at det var her onkelen min var meieribestyrer fra 1950-72. Jeg elsket \u00e5 v\u00e6re i det meieriet, forteller hun!! Bygningen har st\u00e5tt tom lenge og trenger en real omgang med oppussing men n\u00e5r produksjonen er i gang igjen, starter vi med de gode gamle ostene. Deretter setter vi i gang med nyskapningen Askepott! E nydelig ost med aske som et symbol p\u00e5 at vi reiser oss fra asken! Vi m\u00e5 nok vente en stund til alt er p\u00e5 plass, men heldigvis har Oluf Lorentzen lagt av oster som vi stiller med i OsteVM. Det er kjedelig \u00e5 vente med \u00e5 starte opp s\u00e5 godt at vi har et mesterskap \u00e5 se frem til mens finansierings- og byggeprosesser g\u00e5r sin gang. Vi stiller med syv oster og har tidligere vunnet med flere av dem.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I april opplevde Inger Rosenfeld skrekkscenariet: Meieriet brant ned til bunnen. Med det forsvant livsverket og rundt syv tonn ost. N\u00e5 er…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[895],"tags":[],"produsent-ostetype":[],"produsentfylke":[],"class_list":["post-6823","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikler-ostevm2018"],"acf":[],"yoast_head":"\n