‘-At Oste-VM ble lagt til Bergen, er langt ifra tilfeldig. Byen er nemlig medlem av UNESCOs nettverk for kreative byer, i gruppen som kalles Cities of Gastronomy. -N\u00e5r verdens beste osteprodusenter kommer til Bergen, f\u00e5r vi vist frem byen og satt fokus p\u00e5 bergenske mattradisjoner. Vi er opptatte av \u00e5 satse p\u00e5 UNESCO-matbyen Bergen b\u00e5de for \u00e5 gj\u00f8re bergenserne mer bevisste p\u00e5 all den gode maten som produseres her, og for \u00e5 gj\u00f8re byen v\u00e5r enda mer attraktiv for bes\u00f8kende, sier byr\u00e5d for klima, kultur og n\u00e6ring, Julie Anderland. – Oste-VM er som skapt til dette. -Hva betyr medlemskapet for byen? Det er en stor anerkjennelse for Bergensregionen \u00e5 bli medlem i UNESCO-nettverket Creative Cities of Gastronomy, og det plasserer oss p\u00e5 kartet som matby. Medlemskapet i dette globale nettverket er viktig for det videre arbeidet med \u00e5 fremme matglede, sier Andersland. Perfekt ramme \u2013 Vi kunne ikke f\u00e5tt flottere rammer rundt konkurransen, sier Bernt Bucher Johannesen, daglig leder i HANEN som sammen med Norsk Gardsost er hovedarrang\u00f8r for OsteVM. – Bergen har de siste 10 \u00e5rene utviklet seg meget positivt gastronomisk med spennende restauranter, catering selskaper, flinke fagfolk og nye delikatessebutikker osv. Og med Grieghallen i sin midte, passer Bergen perfekt til \u00e5 gjennomf\u00f8re et Oste-VM. Fakta: Bergen i UNESCOs matbynettverk I 2015 ble Bergen medlem av UNESCOs nettverk for kreative byer (UNESCO Creative City Network). Bergen er dermed en av 26 byer som skal samarbeide om tilrettelegging for mat, kreativitet og gastronomi, s\u00e5kalte \u00abCities of Gastronomy\u00bb. Begrepet oversettes gjerne til \u00abmatbyer\u00bb p\u00e5 norsk, ettersom UNESCO \u00f8nsker at byene fokuserer p\u00e5 b\u00e5de lokalmat, lokal matidentitet, b\u00e6rekraft og mat og kreativitet i by- og regionsutviklingen. Les mer p\u00e5 UNESCOs internasjonale nettside her og om UNESCO-matbyen Bergen her<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
‘-At Oste-VM ble lagt til Bergen, er langt ifra tilfeldig. Byen er nemlig medlem av UNESCOs nettverk for kreative byer, i gruppen som…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[895],"tags":[228],"produsent-ostetype":[],"produsentfylke":[],"class_list":["post-6813","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikler-ostevm2018","tag-oste-vm"],"acf":[],"yoast_head":"\n