Det er flere typer melk som brukes til osteproduksjon. I det norske dagliglivet er det ost av kumelk de fleste av oss bruker. Det handler om tradisjon, tilgang og kultur som har formet v\u00e5re spisevaner, etterhvert handler det om hva vi tror vi liker best, vi er vant til smaken og det gj\u00f8r det enkelt for oss \u00e5 forst\u00e5. Geitemelken har en annen kjemisk sammensetning enn kumelk som gir den andre smaker, konsistens og farge enn f.eks kumelken. Her viser vi frem hvit geitemelksost, du kan ogs\u00e5 finne brunost av geitemelk under brunostfamilien. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
There are several types of milk used for cheese production. In Norwegian daily life, most of us use cheese made from cow's milk. It's about tradition, access and culture that have shaped our eating habits, eventually it's about what we think we like best, we're used to the taste and that makes it easy...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[114,123],"produsent-ostetype":[],"produsentfylke":[],"class_list":["post-582","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-geitost","tag-ostefamilie"],"acf":[],"yoast_head":"\n