{"id":3525,"date":"2021-04-26T10:13:19","date_gmt":"2021-04-26T08:13:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ostelandet.no\/ost\/?p=3525"},"modified":"2023-04-28T12:28:31","modified_gmt":"2023-04-28T10:28:31","slug":"rod-sau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/rod-sau\/","title":{"rendered":"R\u00f8d sau"},"content":{"rendered":"<h2>\n\t\tWASHED-RIND\n\t<\/h2>\n<h2>\n\t\tR\u00f8d Sau\n\t<\/h2>\n\t<figure>\n\n<\/figure>\n<strong>Producer<\/strong>:&nbsp;Thorbj\u00f8rnrud Ysteri<br>\n<strong>Type<\/strong>: Semi-hard washed-rind cheese<br>\n<strong>Milk<\/strong>: Sheep\n<p><strong>Flavour<\/strong>: Full-bodied washed-rind character<\/p>\n<p><strong>Description<\/strong>: If you prefer more flavour, R\u00f8d Sau is a variant of R\u00f8d Ku (Red Cow) made with sheep's milk. The cheeses are made in limited editions and only sold in our hotel shop or at Bondens Marked (Farmer's Market). The cheese is perfect for Raclette or as a treat after dinner. Maturation time is 3 \u2013 5 months.<\/p>\n<p><strong>Retailers<\/strong>:&nbsp;Eget g\u00e5rdsutsalg og utvalgte butikker.<\/p>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/raclettestaaende.jpg\" alt=\"R\u00f8d sau\" itemprop=\"image\" height=\"1344\" width=\"2016\" onerror=\"this.style.display='none'\">\n<h2>\n\t\tMORE PRODUCTS FROM THORBJ\u00d8RNRUD YSTERI\n\t<\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00f8d Ku is a semi-firm red cheese that matures for 3\u20135 months. It began life solely as a raclette cheese until we discovered it could be used for so much more. This is a so-called 24\/7 cheese that can be enjoyed for breakfast, lunch, dinner and dessert. Of course, it is also excellent for making Raclette dinner with as it has particularly good melting power. The cheeses weigh approx. 3\u20134 kg and is regularly washed with brine during maturation so that it forms the characteristic red putty crust that has given the cheese its name. We are proud of the award Supergold during the World Cheese Awards in Bergen 2018. This means that R\u00f8d ku received a gold medal in the World Cheese Championship and ended up among the world&#039;s 75 best cheeses. Not bad for a newcomer! R\u00f8d Ku also recently received a silver medal during the NM in Gardsost (they are a little stricter than international judges) and the cheese also has a specialty label for unique taste from Matmerk.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":322,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[157,360,41,173,166,127,444,186,489,340,24,159,225,488,44,28,382,156,40],"produsent-ostetype":[],"produsentfylke":[],"class_list":["post-3525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rodkitt","tag-animalsk","tag-fast","tag-fastost","tag-halvfast","tag-modna-myke-og-faste-hvite-oster","tag-ost-fra-thorbjornrud","tag-ost-fra-thorbjornrud-ysteri","tag-raclette","tag-rod-sau","tag-rodkitt","tag-rodkittost","tag-rodkittskorpe","tag-salt","tag-sau","tag-sauemelk","tag-smaksrik","tag-smelteost","tag-spesialitetsmerket","tag-thorbjornrud-ysteri"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>R\u00f8d sau - Ostelandet Norge<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3\u20134 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske r\u00f8dkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at R\u00f8d ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! R\u00f8d Ku fikk nylig ogs\u00e5 s\u00f8lvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har ogs\u00e5 spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk. R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ostelandet.no\/en\/rod-sau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00f8d sau - Ostelandet Norge\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3\u20134 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske r\u00f8dkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at R\u00f8d ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! R\u00f8d Ku fikk nylig ogs\u00e5 s\u00f8lvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har ogs\u00e5 spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk. R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ostelandet.no\/en\/rod-sau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ostelandet Norge\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ostelandet-101474925294974\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-26T08:13:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-28T10:28:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/racletteliggande-1024x683.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"eliho\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"eliho\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"eliho\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5875f248502ea0794dca05f9ea518440\"},\"headline\":\"R\u00f8d sau\",\"datePublished\":\"2021-04-26T08:13:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-28T10:28:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/\"},\"wordCount\":87,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/racletteliggande.jpg\",\"keywords\":[\"animalsk\",\"fast\",\"fastost\",\"halvfast\",\"modna myke og faste hvite oster\",\"ost fra Thorbj\u00f8rnrud\",\"ost fra Thorbj\u00f8rnrud Ysteri\",\"raclette\",\"r\u00f8d sau\",\"r\u00f8dkitt\",\"R\u00f8dkittost\",\"R\u00f8dkittskorpe\",\"salt\",\"sau\",\"sauemelk\",\"Smaksrik\",\"smelteost\",\"spesialitetsmerket\",\"Thorbj\u00f8rnrud Ysteri\"],\"articleSection\":[\"R\u00f8dkitt\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/\",\"name\":\"R\u00f8d sau - Ostelandet Norge\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/racletteliggande.jpg\",\"datePublished\":\"2021-04-26T08:13:19+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-28T10:28:31+00:00\",\"description\":\"R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\\\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3\u20134 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske r\u00f8dkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at R\u00f8d ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! R\u00f8d Ku fikk nylig ogs\u00e5 s\u00f8lvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har ogs\u00e5 spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk. R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\\\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/racletteliggande.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/08\\\/racletteliggande.jpg\",\"width\":2016,\"height\":1344,\"caption\":\"Foto: Josefin Lindner\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/rod-sau\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"R\u00f8d sau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/\",\"name\":\"Ostelandet Norge\",\"description\":\"- L\u00e6r mer om norsk ost\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#organization\",\"name\":\"HANEN\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk.png\",\"width\":2062,\"height\":1223,\"caption\":\"HANEN\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/ostelandet-101474925294974\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/ostelandet\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/showcase\\\/ostelandet-norge\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5875f248502ea0794dca05f9ea518440\",\"name\":\"eliho\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ea2d2e46de429e0415a330ea57f41bc101fea116d020ec3116a6fc2817d801cc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ea2d2e46de429e0415a330ea57f41bc101fea116d020ec3116a6fc2817d801cc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ea2d2e46de429e0415a330ea57f41bc101fea116d020ec3116a6fc2817d801cc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"eliho\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/ostelandet.no\\\/en\\\/author\\\/eliho\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"R\u00f8d sau - Ostelandet Norge","description":"R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3\u20134 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske r\u00f8dkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at R\u00f8d ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! R\u00f8d Ku fikk nylig ogs\u00e5 s\u00f8lvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har ogs\u00e5 spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk. R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/rod-sau\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"R\u00f8d sau - Ostelandet Norge","og_description":"R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3\u20134 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske r\u00f8dkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at R\u00f8d ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! R\u00f8d Ku fikk nylig ogs\u00e5 s\u00f8lvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har ogs\u00e5 spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk. R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne.","og_url":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/rod-sau\/","og_site_name":"Ostelandet Norge","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ostelandet-101474925294974","article_published_time":"2021-04-26T08:13:19+00:00","article_modified_time":"2023-04-28T10:28:31+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/racletteliggande-1024x683.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"eliho","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"eliho","Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/"},"author":{"name":"eliho","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#\/schema\/person\/5875f248502ea0794dca05f9ea518440"},"headline":"R\u00f8d sau","datePublished":"2021-04-26T08:13:19+00:00","dateModified":"2023-04-28T10:28:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/"},"wordCount":87,"publisher":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/racletteliggande.jpg","keywords":["animalsk","fast","fastost","halvfast","modna myke og faste hvite oster","ost fra Thorbj\u00f8rnrud","ost fra Thorbj\u00f8rnrud Ysteri","raclette","r\u00f8d sau","r\u00f8dkitt","R\u00f8dkittost","R\u00f8dkittskorpe","salt","sau","sauemelk","Smaksrik","smelteost","spesialitetsmerket","Thorbj\u00f8rnrud Ysteri"],"articleSection":["R\u00f8dkitt"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/","url":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/","name":"R\u00f8d sau - Ostelandet Norge","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/racletteliggande.jpg","datePublished":"2021-04-26T08:13:19+00:00","dateModified":"2023-04-28T10:28:31+00:00","description":"R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne. Ostene veier ca. 3\u20134 kg og vaskes jevnlig med saltlake under modningen slik at den danner den karakteristiske r\u00f8dkittskorpen som har gitt navnet til osten. Vi er stolte over utmerkelsen Supergold under World Cheese Awards i Bergen 2018. Det vil si at R\u00f8d ku fikk Gullmedalje i OsteVM og endte blant verdens 75 beste oster. Ikke verst for en nykommer! R\u00f8d Ku fikk nylig ogs\u00e5 s\u00f8lvmedalje under NM i Gardsost (de er litt strengere enn internasjonale dommere) og osten har ogs\u00e5 spesialitetsmerke for unik smak fra Matmerk. R\u00f8d Ku er en halvfast r\u00f8dkittost som modnes i 3\u20135 mnd. Den begynte sitt liv utelukkende som en raclette-ost frem til vi oppdaget at den kunne brukes til s\u00e5 mye mer. Dette er en s\u00e5kalt 24\/7 ost som kan nytes til frokost, lunsj, middag og dessert. Den er selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 ypperlig til \u00e5 lage Raclette-middag med da den har s\u00e6rdeles god smelteevne.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#primaryimage","url":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/racletteliggande.jpg","contentUrl":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/racletteliggande.jpg","width":2016,"height":1344,"caption":"Foto: Josefin Lindner"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/rod-sau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/ostelandet.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"R\u00f8d sau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#website","url":"https:\/\/ostelandet.no\/","name":"Ostelandet Norge","description":"- L\u00e6r mer om norsk ost","publisher":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ostelandet.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#organization","name":"HANEN","url":"https:\/\/ostelandet.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk.png","contentUrl":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk.png","width":2062,"height":1223,"caption":"HANEN"},"image":{"@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ostelandet-101474925294974","https:\/\/www.instagram.com\/ostelandet\/","https:\/\/www.linkedin.com\/showcase\/ostelandet-norge\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ostelandet.no\/#\/schema\/person\/5875f248502ea0794dca05f9ea518440","name":"eliho","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea2d2e46de429e0415a330ea57f41bc101fea116d020ec3116a6fc2817d801cc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea2d2e46de429e0415a330ea57f41bc101fea116d020ec3116a6fc2817d801cc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ea2d2e46de429e0415a330ea57f41bc101fea116d020ec3116a6fc2817d801cc?s=96&d=mm&r=g","caption":"eliho"},"url":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/author\/eliho\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3525"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9095,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3525\/revisions\/9095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3525"},{"taxonomy":"produsent-ostetype","embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/produsent-ostetype?post=3525"},{"taxonomy":"produsentfylke","embeddable":true,"href":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/produsentfylke?post=3525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}