{"version":"1.0","provider_name":"Norway, the cheese country","provider_url":"https:\/\/ostelandet.no\/en","author_name":"eliho","author_url":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/author\/eliho\/","title":"Gamalost fra Vik - Ostelandet Norge","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"OlVizaTiZE\"><a href=\"https:\/\/ostelandet.no\/en\/gamalost-fra-vik\/\">Gamalost fra Vik<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/ostelandet.no\/en\/gamalost-fra-vik\/embed\/#?secret=OlVizaTiZE\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Gamalost fra Vik&#8221; &#8212; Ostelandet Norge\" data-secret=\"OlVizaTiZE\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/ostelandet.no\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Gamalost-fra-Vik-3.jpeg","thumbnail_width":420,"thumbnail_height":320,"description":"Gamalost fr\u00e5 Vik\u00ae er en norsk tradisjonsost i verdensklasse! Under oste-VM i 2018 ble den hedret med bronsemedalje. Gamalost fr\u00e5 Vik er en fast muggost med r\u00f8tter helt tilbake til vikingtiden. Navnet har osten f\u00e5tt fordi den fra gammelt av ble lagret i lang tid p\u00e5 st\u00f8lene. \"Gamalost fr\u00e5 Vik\" er vernet som \"Beskytta geografisk nemning\", og i tillegg har gamalosten f\u00e5tt tildelt Norsk Kulturarvs kvalitetsmerke Olavsrosa. Gamalosten er et tradisjonsrikt produkt og har f\u00e5tt internasjonal oppmerksomhet blant annet fordi den er ekstra mager med 1% fett og 50% protein. Den er saltfattig og et rent naturprodukt. Smaken er s\u00e6regen og robust, skarp og aromatisk. Osten er saftig, grov og skj\u00e6rbar med kniv. Gamalost passer bra som p\u00e5legg og p\u00e5 flatbr\u00f8d med r\u00f8mme, sm\u00f8r og tytteb\u00e6r. Server den gjerne med frisk frukt. Gamalost fr\u00e5 Vik\u00ae er en norsk tradisjonsost i verdensklasse! Under oste-VM i 2018 ble den hedret med bronsemedalje."}