{"version":"1.0","provider_name":"Norway, the cheese country","provider_url":"https:\/\/ostelandet.no\/en","author_name":"eliho","author_url":"https:\/\/ostelandet.no\/en\/author\/eliho\/","title":"Ferskost - Ostelandet Norge - Ostetyper - Utforsk norsk ost","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"BNOTgQU7PB\"><a href=\"https:\/\/ostelandet.no\/en\/ferskost\/\">Fresh cheese<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/ostelandet.no\/en\/ferskost\/embed\/#?secret=BNOTgQU7PB\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Ferskost&#8221; &#8212; Ostelandet Norge\" data-secret=\"BNOTgQU7PB\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/ostelandet.no\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ost-1-scaled.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1707,"description":"Ferskost er ganske enkelt ost som ikke er modnet. I denne gruppen finner vi sv\u00e6rt forskjellige ostetyper, b\u00e5de i konsistens og bruksomr\u00e5de. Godt kjente eksempler er ricotta, mozzarella, halloumi (p\u00e5 norsk: stekeost\/grillost), kvarg, kremost, og cottage cheese - eller den norske ekvivalenten, skj\u00f8rost.Ferskostene lages fra fersk ostemasse og kan spises umiddelbart etter produksjon. De har ofte en mild melkesmak med innslag av salt og syre. Mange ferskoster tilsettes krydder, urter og sopp, og f\u00e5r dermed en annen smaksprofil."}