Posts Tagged ‘Villmuggskorpe’
Wittgensteiner
Modnet og velkomponert ost, smak av fjellurter
Read the whole >>Hvit Geitost lagret
Frisk, syrlig, salt, hint av umami. Osten er laget på økologisk rå geitemelk
Read the whole >>Kongeost
Mye smak, fast konsistens, krystaller, syrlig
Read the whole >>Caciocavallo
Caciocavallo har utviklet en kompleks og rik smak som fanger essensen av håndverk. Med en fruktig aroma og noter av søtt smør, er hver bit en smaksreise som starter mildt og ender med en dyp, intens ettersmak
Read the whole >>Nonna Angela 6 mnd
Vår Nonna Angela har modnet i seks måneder i våre ostegrotter, noe som har gitt den en elegant og kompleks smaksprofil.
Read the whole >>Kong Winther
Kong Winther starter med en mild, litt søtlig smak, og en kremet konsistens. Etter hvert som den modnes, utvikler smaken seg til å bli mer kompleks og krydret, med noter av nøtter og karamell.
Read the whole >>Beiarværing 6 mnd
Smaksrik, modnet ost av 100 % geitemelk fra Beiarn. Modnet ved 12 grader i minimum 6 mnd. Vasket skorpe. Inspirert av Manchego og Peccorino.
Read the whole >>Trave
Trave er lagra i 6-12 mnd. Den kan variera på smak alt etter om me tar den ut frå lageret når den er 6 eller 12 mnd. Altså ein luring og passar difor godt navnet sitt, den traven.
Read the whole >>Vellagra Trave
Vellagra Trave er den eldste. Den er lagra i minimum 12 månader. Den er kraftigare på smak, nøtteaktig og krystallisert.
Read the whole >>Bòa
A cheese with natural sharpness according to a French recipe.
Read the whole >>
English 
Norwegian