upasteurisert melk Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/upasteurisert-melk/ - Learn more about Norwegian cheese Thu, 20 Nov 2025 14:08:33 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png upasteurisert melk Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/upasteurisert-melk/ 32 32 Rueslåtten Ysteri fra Hol skal måle seg med verdens beste oster i Sveits https://ostelandet.no/en/rueslatten-ysteri-fra-hol-skal-male-seg-med-verdens-beste-oster-i-sveits/ Wed, 12 Nov 2025 22:17:50 +0000 https://ostelandet.no/?p=14392 Rueslåtten Ysteri deltar i VM for ost i Sveits med fire faste oster laget på upasteurisert melk. Jarle Rueslåtten representerer norsk håndverksost og Ostebygda i Gruyèrens hjemland.

The post Rueslåtten Ysteri fra Hol skal måle seg med verdens beste oster i Sveits appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sognakvitost Mellomlagra https://ostelandet.no/en/sognakvitost-mellomlagret/ Sun, 22 Aug 2021 14:28:32 +0000 https://ostelandet.no/?p=5666 Sognakvitosten er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt (upasteurisert) geitemjølk, syrekultur og løype.

Denne osten representerar ein tradisjon som er felles for dei indre Sognebygdene. Difor kallar vi den usalta kvitostvarianten vår for Sognakvitost. Sognakvitost vart, og blir brukt, i det daglege kostholdet til middag og saltmat, særleg av dei eldre sogningane.

Osten finst i tre mogningsgradar: nylagra (2-3 mnd), mellomlagra (3-6 mnd) og vellagra (6-12 mnd). Den bør oppbevarast kjølig, godt innpakka eller under osteklokke. Tempererast før måltidet.

The post Sognakvitost Mellomlagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Store Velten https://ostelandet.no/en/store-velten/ Wed, 16 Jun 2021 10:54:52 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5195 StoreVelten er ein stor, fast, upasteurisert
lagringsost laga på rein, rå kumjølk. StoreVelten blir selt som heile hjul på 15 kilo. Smaken er mild og fin og blir kraftigare ved langtidslagring. Han har vorte lagra i minimum seks månader.

The post Store Velten appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Blåstøyten https://ostelandet.no/en/blastoyten/ Tue, 15 Jun 2021 13:39:11 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5152 BLÅMUGGOST Blåstøyten Producer: Fornes Gård Type: Blue mold Milk: Unpasteurized cow's milk Taste: Mild Description: The cheese goes well with a piece of biscuit and the stronger heather honey, but also try it as a topping on a pizza. Outlet: See website for full overview.

The post Blåstøyten appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Grillost https://ostelandet.no/en/grillost/ Sun, 13 Jun 2021 07:41:20 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5040 Grilled cheese, better known as halloumi, is a versatile cheese. Due to its high melting point, it can be exposed to high heat without melting. It can be grilled, baked in the oven, fried or fried. It is rich in protein and powerful and therefore a good substitute for meat.

The post Grillost appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Snøfall Stracciatella https://ostelandet.no/en/snofall/ Mon, 07 Jun 2021 18:42:51 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4955 Snøfall er en ost laget av upasteurisert økologisk melk med oppskrift som har opprinnelse fra Italia.

The post Snøfall Stracciatella appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Snøball Mozarella https://ostelandet.no/en/snoball/ Mon, 07 Jun 2021 18:29:29 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4951 Den ferske Snøball mozzarellaen har en ren, melkeaktig smak med en subtil salthet og en fast, men myk tekstur som avslører ekte håndverk.

The post Snøball Mozarella appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sommersnø https://ostelandet.no/en/sommersno/ Mon, 07 Jun 2021 08:50:20 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4926 Sommersnø is a fresh chevre type, matured with milk mushrooms.

The post Sommersnø appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kvitost frå Skjerdal https://ostelandet.no/en/kvitost-fra-skjerdal/ Thu, 03 Jun 2021 07:17:13 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4871 Kvitost frå Skjerdal er ein halvfast ost, ysta av fersk upasteurisert, geitemelk.

Vi yster etter melking både morgon og kveld. Osten blir rørt med tvåre og pressa for hand i tradisjonelle, lagga osteaskar (osteformer) i ulike størrelser frå 1,5- 3 kg Tradisjonelt var osten usalta og vi yster fremdeles ein god del av den typen. I tillegg har vi ein salta variant og ein variant tilsett karve.

The post Kvitost frå Skjerdal appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Dessertost https://ostelandet.no/en/dessertost/ Mon, 31 May 2021 11:00:42 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4769 between 2 days and 3 weeks old fresh cheese with white mould. Nice on salads (yellowed in the frying pan the pond with e.g. nuts, sunflower seeds on top. Or the pond with blackcurrant jam or honey.

The post Dessertost appeared first on Ostelandet Norge.

]]>