nm-gull Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/nm-gull/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 28 Nov 2025 11:08:31 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png nm-gull Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/nm-gull/ 32 32 Lord Garvagh https://ostelandet.no/en/lord-garvagh/ Wed, 16 Jun 2021 10:24:55 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=5187 Lord Garvagh has a lot in common with the Red Goat, except that he is made of pure cow's milk. Lord Garvagh is a pasteurized, semi-firm red whale cheese that has been washed in salt water. The cheese tastes best if it is allowed to sit for at least a couple of months. He inherited the name from the British nobleman Lord Garvagh, who thrived well in the mountain home in the area in the very old days.

The post Lord Garvagh appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Jærosten Jemima https://ostelandet.no/en/jaerosten-jemima/ Tue, 18 May 2021 09:48:09 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4489 Voll Ysteri is a small cheese factory on Jæren that makes Jærosten. We were the first cheese factory to receive approval from the Norwegian Food Safety Authority to make unpasteurised cheese, and since 2001 have worked to ensure that more and more people get a taste for good cheese, and see the many advantages of unpasteurised cheese.

The post Jærosten Jemima appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strømmen chevre https://ostelandet.no/en/strommen-chevre/ Thu, 06 May 2021 16:42:23 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4228 Strømmen Chevre

En ferskost "modnet" med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.

Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.

The post Strømmen chevre appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Brilliant Brie https://ostelandet.no/en/brilliant-brie/ Mon, 26 Apr 2021 07:56:09 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3520 Our Brien is inspired by the French cheese Brillat Savarin, which is a triple-cream white mold cheese. The triple cream means that plenty of extra cream has been added to it for extra creamy texture and extra good taste. The cheeses weigh around 250 g and mature for a minimum of 10 days in a humid environment before they are ready for sale. The cheese can be successfully matured for up to 6 weeks from the production date for a more mature flavor impression. Brilliant Brie is for sale at selected delicatessens and will be launched at Meny in March 2020.

The post Brilliant Brie appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Kvit Undredal, mellomlagra https://ostelandet.no/en/kvit-undredal-mellomlagra/ Thu, 22 Apr 2021 09:34:45 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=3361 Kvit Undredal er ein halvfast kvit geitost laga av nysilt geitemjølk. Kan skjerast med ostehøvel. Bruk han til pålegg, matlaging eller til å putte i munnen som han er.

The post Kvit Undredal, mellomlagra appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Skjenald https://ostelandet.no/en/skjenald/ Sun, 18 Apr 2021 08:02:54 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2929 Myk kittost. Smak den gjerne med kjeks, nøtter og honning/gele. Kan varmes i ovnen og spises flytende som dip.

Skjenald er navnet på hjemgården til gründeren av Orkladal ysteri. Navnet betyr trolig «å skinne» (gul og rund som sola). Skjenald fikk gull i NM for gardsost i 2016 og gull i VM i 2018!

The post Skjenald appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Høvding Sverre ung https://ostelandet.no/en/hovding-sverre-ung/ Sun, 18 Apr 2021 06:36:56 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2900 Høvding Sverre ung er en ost som er modnet i 3-6 måneder.
Det er en mild ost som kan brukes til alt. Den kan skives, raspes og gratineres. Spis den gjerne med en gele eller honning.

The post Høvding Sverre ung appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sæterost https://ostelandet.no/en/saeterost/ Thu, 15 Apr 2021 15:23:49 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2884 Mild og lett syrlig

The post Sæterost appeared first on Ostelandet Norge.

]]>