melkesopp Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/melkesopp/ - Learn more about Norwegian cheese Fri, 14 Nov 2025 14:39:03 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png melkesopp Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/melkesopp/ 32 32 Hjertebrie https://ostelandet.no/en/hjertebrie/ Wed, 15 Oct 2025 11:39:55 +0000 https://ostelandet.no/?p=13652 Hjertebrie er en mild og god ost som kommer i forbrukerforpakning på ca. 220 gram.

The post Hjertebrie appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Prosten https://ostelandet.no/en/prosten/ Sat, 28 Aug 2021 10:19:11 +0000 https://ostelandet.no/?p=6047 Prosten er ein modna kremost av geitemjølk, det nordmenn liker å kalle chevre. Denne blir laga heile året, både på stølsmjølk og vintermjølk. Prosten hadde namnet Presten tidligare, etter den tidlegare (gamle) presten i Ostebygda, som no har blitt Prost. Han er glad i å lage mat og svært entusiastisk til ost, og han forkynner gjerne den glade bodskapen om lokale ysteri og lokalprodusert ost.

Kva med å varme heile osten i oven på 200 grader i 4 minutter? Serveres med søtt følgje.

The post Prosten appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Sommersnø https://ostelandet.no/en/sommersno/ Mon, 07 Jun 2021 08:50:20 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4926 Sommersnø is a fresh chevre type, matured with milk mushrooms.

The post Sommersnø appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Rosalita https://ostelandet.no/en/rosalita/ Mon, 31 May 2021 06:49:30 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4724 This is a matured fresh cheese that won WC gold in 2018. Very common type of cheese in France, where it is called Lactic cheese. In Norway, Norsk Gardsost has decided that this type of cheese will be called KREMOST. Rosalita is best enjoyed with cheese and wine. And it's lovely on homemade crusty bread with a piece of pear or grape. It goes perfectly well with other flavors on a cold table. Or it can be melted with honey and walnuts on top

The post Rosalita appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Yme https://ostelandet.no/en/yme/ Tue, 11 May 2021 12:00:22 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4433 Ym is a soft cream cheese made from day-fresh raw milk. Matured for 10-14 days. Yme is matured with a delicate layer of milk fungus, a cheese ripener naturally found in raw milk. We call it a fresh cheese, even though it has a short ripening period. Each cheese weighs 130g.

The post Yme appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Strømmen chevre https://ostelandet.no/en/strommen-chevre/ Thu, 06 May 2021 16:42:23 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4228 Strømmen Chevre

En ferskost "modnet" med melkesopp. Strømmen chevre fikk gull under NM i ost i 2019. Chevre kan brukes på brødskive eller kjeks, den er god med honning på, eller bruk den i salaten, grillet, i sauser eller gratinert.

Chevre lunet i ovn og servert med multer som dessert er nydelig.

The post Strømmen chevre appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Dronningberget https://ostelandet.no/en/dronningberget/ Wed, 05 May 2021 05:22:13 +0000 https://ostelandet.no/ost/?p=4141 The cheese is made from fresh cow's milk and matured for at least ten days with milk mushrooms, before it is packed and ready for sale.

The post Dronningberget appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Mugnetind https://ostelandet.no/en/mugnetind/ Wed, 24 Mar 2021 12:01:51 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2453 Svakt syrlig og rund smak. Nydelig med rips- eller eplegelé – den perfekte dessertost.

The post Mugnetind appeared first on Ostelandet Norge.

]]>