Jakobsplass Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/jakobsplass/ - Learn more about Norwegian cheese Sat, 20 Sep 2025 17:52:24 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://ostelandet.no/wp-content/uploads/2021/06/cropped-ostelandet_norge_2farger_mork_hierarkisk-1-120x120.png Jakobsplass Archives - Ostelandet Norge https://ostelandet.no/en/tag/jakobsplass/ 32 32 Jakobsplass https://ostelandet.no/en/jakobsplass/ Mon, 19 Apr 2021 13:23:31 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=3039 Jakobsplass is located 930 meters above sea level. High up and free, with a fantastic view. Because we didn't build a road here until 1982, it was natural to continue processing the milk at home.

The post Jakobsplass appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Mjølkeprim https://ostelandet.no/en/mjolkeprim/ Thu, 15 Apr 2021 17:30:27 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2894 Mjølkeprim er eit svært lokalt produkt som berre blir kokt i Hallingdal og nærområda. Dette er ein brunost som blir skore i tjukke skiver og servert til kaffimat – nydeleg på nysteikte vaflar eller lappar! I mjølkeprimen er heile mjølka kokt inn, ostemassen er ikkje teke bort. Dette gjer han rask å koke og mindre haldbar, men mjølkeprimen kan frysast. Budeiene kokte mjølkeprim den fyrste og siste dagen på stølen, når dei måtte ta raskt hand om dagens mjølk.

Kva med å invitere naboen inn på kaffi og Mjølkeprim?

The post Mjølkeprim appeared first on Ostelandet Norge.

]]> Søtprim https://ostelandet.no/en/sotprim/ Thu, 15 Apr 2021 17:22:25 +0000 http://ostelandet.no/ost/?p=2890 Mange tenker på prim som noko ein smørar på brødskiva, men søtprimen frå Jakobsplass er ein brunost. Han er laga av ku- og geitemjølk og er tilsett litt sukker –som du kan høyre av namnet – og kokt på gamlemåten i vedfyrt kjele.

Kva er luksus? Det kan jo være å bytte ut anna brunost, med Søtprim i frå Jakobsplass.

The post Søtprim appeared first on Ostelandet Norge.

]]>