World Cheese Awards 2025

World Cheese Awards 2025 Påmeldingen til World Cheese Awards 2025 åpner 12. juni Verdens mest prestisjefylte ostekonkurranse åpner for påmelding torsdag 12. juni 2025. Her møtes osteprodusenter fra hele verden for å konkurrere om heder, gullmedaljer og internasjonal anerkjennelse. Nøkkeldatoer: Påmelding åpner: 12. juni 2025 Siste frist for påmelding: 16. september 2025 (eller tidligere hvis…

Read the whole >>

Spesialitet

Spesialitetsmerket Merkeordningen spesialitet Spesialitet er et offisielt informasjonsmerke som tildeles den beste lokalmat- og drikke. Merket skal løfte fram lokalmat- og drikke med særlige kvaliteter og gjøre den enkel å finne i butikken. Spesialitet garanterer at maten eller drikken er: Basert på de beste norske råvarer- Laget etter særegne, gjerne lokale oppskrifter- Laget av dyktige mathåndverkere -…

Read the whole >>

Imports of cheese are increasing sharply

- The ordinary import of cheese increased by as much as 9 per cent in the first half of the year. We think that is demanding. There is a lot of milk in a kilo of cheese, says Tine's subject manager for politics and community relations, Helle Huseby, in the video.

Read the whole >>

Brown cheese in Japan

In 2018, while Kraftkar was named the world's best cheese in San Sebastian in Spain, it was a small cheese producer in Japan that won the Japan Cheese Awards with brown cheese from Nakashima Farm. It could be said that Norwegian cheese traditions are on their way to sweeping the world. Maybe. The Norwegian brown cheese maker Tim Reidar Stenberg…

Read the whole >>