Juleprim

Prim tilsatt krydder som gir deg julestemning. Nydelig til blant annet julens havrekjeks

Les hele >>

Brun geitost

TRADISJONSOST Brun geitost Produsent: Veitastrond Gardsysteri Type: Tradisjonsost Melk: Geitemelk Beskrivelse:  Osten er kokt på myse frå geitemjølk, geitemjølk og osteløype. Smakar godt på brødskiva, vafler og i gryter. Utsalgssted: Gardsutsal, Spar Hafslo, Bakar Jon Byrkjelo, Sognasmak FLERE PRODUKTER FRA VEITASTROND GARDSYSTERI

Les hele >>

Synnøve Kongsgård

Enkelte ganger foretrekker man en ost med litt mer smak enn den vanlige gulosten. Men det kan være vanskelig å finne en god og smaksrik ost. ​ Synnøve Kongsgård har en søt, rund og nøtteaktig smak. Den har store karakteristiske hull.

Les hele >>

Synnøve Gouda

Synnøve Gouda er en fyldig gulost som har en mild, aromatisk og svak syrlig smak. En fyldig ost som passer hele familien.

Les hele >>

Rosa Stjerna

Rosa-Stjerna er storesøsteren til Rabagast og enda mer smaksrik, men like fyldig og knasende god. Den er lagd på melk fra kuer i Namdalen.

Les hele >>

Pultost

Pultost fra Pultostkoppen

ysteri PULTOSTKOPPEN ble etablert i 2014 etter noen år med kursing, prøving, feiling og til slut en god følelse av at dette er liv laga. Fra starten av var det klart at pultost var hovedproduktet, at den skulle bli til håndlaga i så mange moment som mulig og at oppvarming av syrnet, skummet melk skulle skje på vedkomfyr. Vi har ikke egne kyr, men har vært heldige å få kjøpe melk fra gårder på Jevnaker og kan hente samtidig som de melker, dvs. melken er så fersk som det går an. Den tredje dagen blir den tykke melken langsomt(ca. 5-6timer) oppvarmet til 60grader.Da har ostemassen lagt seg som et lokk over mysen og det er lett å ta opp den, samle den i et klede og la mysen renne ut. Hos oss legger vi ostemassen i press over natten og dag 5 deler vi opp osteklumpen i små biter. Deretter følger gjæring då ostemassen utvikler varme og man må passe på den og røre flere ganger for dagen. Hvis alt går bra og har rett romtemperatur kan det ta 2-3dager. For å stoppe gjæringen tilsettes salt og osten skal få modne i litt kaldere omgivelser. Hvor lenge den skal modne er etter individuell smak. Vår pultost er grynete. Både konsistens, farge og smak forandrer seg med alderen. Når vi merker med dato så er det kanskje smak for de fleste, men det er også de som ønsker oster som er langt over dato. Av og til har vi Pultost Lagret for salg da er den ca 4måneder.

Les hele >>