Plommeterte med skjørost fra Rørosmeieriet

Foto: Eline Kjøl Berg Plommeterte med skjørost fra Rørosmeieriet PLOMMETERTE 250 g mel 115 g Rørossmør 5 g salt 50 g melis 1 stk egg Smuldre mel og smør sammen. Tilsett resten av ingrediensene og miks helt til deigen akkurat er samlet. Ikke jobb for mye med deigen. Pakk deigen i plastfolie og hvil den…

Les hele >>

Sprø potetlompe med pultost

Foto: Eline Kjøl Berg Sprø potetlompe med pultost fra Avdem gardsysteri, bakte beter, rømme fra Rørosmeieriet med tyttebær og tørket reinsdyrshjerte fra Røros POTETLOMPE Tørk lompene i ovnen på 160 grader i ca 8 minutter, eller til lompen er tørr. Varm opp solsikkeolje til ca 180 grader og friter lompene til de er gylne.  …

Les hele >>

Rosettbakkels med knåost

Foto: Eline Kjøl Berg Rosettbakkels Her er Rosettbakkels med knåost fra Kråkeroe Staulen og Flatdal meieri, rømme fra Rørosmeieriet, syltet løk og silderogn Rosettbakkels Ingredienser: 100 g eplesider-eddik 150 g sukker 300 g vann Slik gjør du: Miks alle ingrediensene med en stavmikser. La røren stå i ca 30 minutter før bruk. Varm opp solsikkeolje…

Les hele >>

Grønn havrotto med modnet hardost

Havrotto med fastost

Havrotto med fastost Grønn havrotto med modnet fastost Til 4 personer Ca 40 minutter Grønn pesto 1 bunt kruspersille  200 g spinat  1 fedd hvitløk  0,5-1 dl olivenolje Havrotto 4 dl havreris fra Den Sorte Havre  2 stk sjalottløk  8-10 dl grønnsakskraft  1-2 ss eplesidereddik  50-100 g modnet hardost  Salt  Pepper Topping Geitost – type…

Les hele >>

Urtemarinert ost

Urtemarienrt ost passer godt på tapasbordet, i salaten eller som snacks. Marinaden er også god å bruke som dressing og til steking.
Ikke minst er det en hyggelig gave både å få og å gi bort.

Les hele >>